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2023-04-25
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餐廳走高質韓式扒房路線，門口放置了自家熟成牛肉櫃，餐廳以黑色為主調🖤既型格又有情調。卡位坐得舒適，環境十分適合約會或慶祝🎊前菜由機械人送上🤖有小魚乾🐟薯仔🥔泡菜、醃蘿蔔等，帶點微辣，十分開胃🤤仲可以Refill 🔸 Steak Omakase Selected Cuts ($720p.p)🔹醬油盛盒 第一次食醬油蝦及帶子經已回味無窮🦐大大隻醬油蝦鮮嫰多汁，蝦膏甘甜，仲有好多蝦籽😍帶子食落鮮甜入味， 口感軟糯🔹季節沙律新鮮的沙律菜🥬伴上酸酸甜甜的醬汁，感覺清新開胃選用美國最高吸別的Prime steak，經過45日熟成，油脂水份得以風乾及發酵💦内裏水分不易流失，肉汁被鎖實。店員幫忙燒令到火喉控制得最好，每燒完一款肉亦會換網。🔹肉眼肉眼牛味濃郁甘香🥩加上迷迭香一起燒，味道更香更有層次，味蕾極緻享受🔹牛小排 牛小排油花分佈均勻🐮牛肉汁濃郁，食物落軟嫩。🔹五花肉五花肉肥瘦相隔，燒到同樣脆香🐷經過燒烤後逼出油脂，油香滿溢，再配上生菜🥬蘿蔔🥕青瓜🥒大醬等，能平衡五花肉的油膩感😋🔹豬梅肉 經過熟成程序的豬梅肉，不需添加任何調味味道已經很足夠，食落口感柔軟，亦很juicy.🔹菠蘿及蘑菇作爲配角的野菜
前菜由機械人送上🤖有小魚乾🐟薯仔🥔泡菜、醃蘿蔔等，帶點微辣，十分開胃🤤仲可以Refill 
🔸 Steak Omakase Selected Cuts ($720p.p)
🔹醬油盛盒 第一次食醬油蝦及帶子經已回味無窮🦐大大隻醬油蝦鮮嫰多汁，蝦膏甘甜，仲有好多蝦籽😍帶子食落鮮甜入味， 口感軟糯
🔹季節沙律新鮮的沙律菜🥬伴上酸酸甜甜的醬汁，感覺清新開胃
選用美國最高吸別的Prime steak，經過45日熟成，油脂水份得以風乾及發酵💦内裏水分不易流失，肉汁被鎖實。店員幫忙燒令到火喉控制得最好，每燒完一款肉亦會換網。
🔹肉眼
肉眼牛味濃郁甘香🥩加上迷迭香一起燒，味道更香更有層次，味蕾極緻享受
熟成肉眼
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牛小排油花分佈均勻🐮牛肉汁濃郁，食物落軟嫩。
🔹五花肉
五花肉肥瘦相隔，燒到同樣脆香🐷經過燒烤後逼出油脂，油香滿溢，再配上生菜🥬蘿蔔🥕青瓜🥒大醬等，能平衡五花肉的油膩感😋
五花肉
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經過熟成程序的豬梅肉，不需添加任何調味味道已經很足夠，食落口感柔軟，亦很juicy.
🔹菠蘿及蘑菇作爲配角的野菜亦絕不欺場，燒菠蘿鮮甜多汁🍍大蘑菇鮮香味美🍄
🔹八爪魚飯
店員先將海鮮醬汁倒入撈勻，帶點香辣味。八爪魚新鮮🐙食落爽脆味道濃郁，份量亦很多，加上飯焦帶點焦香，每一啖口感十分豐富。
八爪魚飯
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是日為米酒Tiramisu🍰采用韓式米酒，帶點米酒香，入口鬆軟creamy
米酒Tiramisu
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食燒肉又點少得酒！柚子甜度適中🥂為酒帶來清新不酸的感覺，食燒肉可以解膩一流。
Goheung Yuja Wine
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