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Restaurant: Sushi Rin
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
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高質 Omakase, 正做周年際優惠 !!
2024-08-09 319 views
姐妹今晚又有聚會,  訂了 Omakase  於尖沙咀的「鮨燐」.   夏天食壽司, 涼浸浸, 好適合啊.  餐廳門外用了日本名釀, 及吉祥物裝飾,  好 亮麗.餐廳內裝潢時尚, 感覺超舒服, 簡直就是為我們女生聚會量身打造的！我們點了 周年祭季節限定晚市14貫壽司套餐,  正價 $1,380-, 現在有六折,   食物包含 :  先付,  14 貫壽司, 湯, 甜品. 先來分享一下這次 Omakase 的驚艷美食吧！ 第一送上先付, 擺設很美, 有  粟米蓉配松葉蟹,   粒貝,  新鮮的枝豆,  開胃又精緻. **1. 蜜柑鯛壽司**這個蜜柑鯛超有意思！聽說是日本愛媛那邊養的, 他們在魚的飼料裡加了柑橘皮！結果這魚肉吃起來真的有淡淡的柑橘香, 超級清新！肉質嫩, 配上壽司飯真係絕配！**2. 帆立貝壽司**北海道的帆立貝好吸引！肉質鮮甜, 又滑又彈牙.  師傅切得恰到好處, 一口咬下去滿滿的海洋鮮味,  吃得爽.**3. 深海池魚壽司**這個深海池魚, 聽說人家叫「目鉢」, 住在深海裡的.  肉質細細的, 甜甜的！聽說很難捕到, 難怪這麼珍貴.  吃一口感覺自己像是潛到深海裡去了,
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姐妹今晚又有聚會,  訂了 Omakase  於尖沙咀的「鮨燐」.   
夏天食壽司, 涼浸浸, 好適合啊.  
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 餐廳門外用了日本名釀, 
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 及吉祥物裝飾,  好 亮麗.
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 餐廳內裝潢時尚, 感覺超舒服, 簡直就是為我們女生聚會量身打造的！
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 我們點了 周年祭季節限定晚市14貫壽司套餐,  正價 $1,380-, 現在有六折,   食物包含 :  先付,  14 貫壽司, 湯, 甜品. 
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 先來分享一下這次 Omakase 的驚艷美食吧！ 
第一送上先付, 擺設很美, 有  粟米蓉配松葉蟹,   粒貝,  新鮮的枝豆,  開胃又精緻. 
先付: 粟米蓉配松葉蟹, 粒貝, 枝豆,
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 **1. 蜜柑鯛壽司**
這個蜜柑鯛超有意思！聽說是日本愛媛那邊養的, 他們在魚的飼料裡加了柑橘皮！結果這魚肉吃起來真的有淡淡的柑橘香, 超級清新！肉質嫩, 配上壽司飯真係絕配！
蜜柑鯛壽司
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 **2. 帆立貝壽司**
北海道的帆立貝好吸引！肉質鮮甜, 又滑又彈牙.  師傅切得恰到好處, 一口咬下去滿滿的海洋鮮味,  吃得爽.
帆立貝壽司
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 **3. 深海池魚壽司**
這個深海池魚, 聽說人家叫「目鉢」, 住在深海裡的.  肉質細細的, 甜甜的！聽說很難捕到, 難怪這麼珍貴.  吃一口感覺自己像是潛到深海裡去了,  超酷！
深海池魚壽司
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 **4. 伊佐木壽司**
伊佐木這魚, 有人叫它「縞鯵」, 味道超濃郁！ 肉質很有彈性, 油脂豐富得不得了.  吃完後魚香在嘴裡久久不散.
伊佐木壽司
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 **5. 車海老壽司**
日本的車海老鮮甜爽口不說, 還超級有嚼勁.  師傅的手藝真是太厲害, 把車海老的鮮美發揮到極致.
車海老壽司
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 **6. 赤貝壽司**
赤貝的香氣真的很特別, 又脆又鮮甜.  最厲害的是那個紅紅的顏色, 看起來就超級誘人！
赤貝壽司
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 **7. 間八壽司**
間八魚肉質超級肥美, 油脂多到誇張！ 加了柚子皮後更是讚, 清新爽口, 胃口大開啊！
間八壽司
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 **8. 墨魚壽司**
新鮮墨魚就是不一樣, 超級脆, 超級彈牙！師傅切得剛剛好, 一口就能吃下去, 配上壽司飯好完美！
墨魚壽司
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 **9. 吞拿魚赤身壽司**
吞拿魚赤身的肉質嫩得不得了, 油脂不多, 香味超特別.   入口就化. 
吞拿魚赤身壽司
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 **10. 金目鯛壽司**
金目鯛的肉質好細緻,  油脂超豐富, 入口即溶！魚皮稍微烤過, 香氣簡直是升天, 看到到流口水！
金目鯛壽司
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 **11. 右口魚壽司**
右口魚的魚鰭邊緣算是人間美味！油脂豐富, 香氣濃郁得誇張.  
右口魚壽司
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 **12. 黑鯥魚壽司**
黑鯥魚的肉質細緻,  極鮮美, 油脂含量剛剛好,  我們最喜歡. 
黑鯥魚壽司
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 **13. 大拖羅壽司**
大拖羅就是吞拿魚中最肥的部位, 油脂豐富到爆炸！入口滑順像吃奶油一樣,  每一口都是極品！
大拖羅壽司
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 **14. 馬糞海膽軍艦壽司** 
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 師傅在我們面前慢慢顯功夫, 好欣賞.
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 北海道的馬糞海膽金黃色, 鮮甜濃郁, 口感超級細滑.   感覺像在品嚐整個海洋的精華！
馬糞海膽軍艦壽司
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 **面䜴湯**  吃完冷食, 再來一個熱湯, 入口暖暖, 好舒服.
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 **宇治抹茶奶凍**   奶凍香滑, 抹茶味道香濃 , 加上自家醃制的黑豆, 美味可口.  作為 Omakase 的壓軸真的是完美！
宇治抹茶奶凍
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 總結, 「鮨燐」的 Omakase 真的是好鮮美！選材不錯.    環境又舒服, 真心推薦給所有想跟閨蜜一起吃好西的女生們！ 
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$970 (Dinner)
Recommended Dishes
先付: 粟米蓉配松葉蟹, 粒貝, 枝豆,
蜜柑鯛壽司
帆立貝壽司
深海池魚壽司
伊佐木壽司
車海老壽司
赤貝壽司
間八壽司
墨魚壽司
吞拿魚赤身壽司
金目鯛壽司
右口魚壽司
黑鯥魚壽司
大拖羅壽司
馬糞海膽軍艦壽司
宇治抹茶奶凍