花晨月夕

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同好友慶生，佢想食OMAKASE，睇中呢間花晨月夕，高雅裝潢、靜謐環境，好適合同朋友聚餐或慶祝特別日子，可以令人盡情享受美食。🥢前菜🍴黑松露蟹肉忌廉多士多士鋪滿香濃蟹肉同黑松露醬，口感滑順，味道豐富🍴柚子蘿蔔清脆蘿蔔配以酸酸甜甜既柚子味道，相當開胃，令人耳目一新🍴豆腐蟹腳三文魚子滑嫩豆腐、鮮甜蟹腳、鹹香三文魚子鮮美到爆🍴秋刀魚生薑煮秋刀魚魚肉鮮嫩，加入生薑提升風味，帶點微辣，特別開胃🥢鮫鰈魚薄切薄切鮫鰈魚搭配甜蝦肉、加入竹炭鹽調味令魚既鮮味更為突出，口感滑溜🥢三文魚子海膽杯自家醃製三文魚子甜而不膩，搭配北海道馬糞海膽，味道非常清新，加入柚子皮令整道菜更具層次感🥢北海道羅臼鰤魚鰤魚油脂相當豐富，煙燻味令魚肉香氣更加濃郁，魚味濃厚，口感滑嫩🥢松葉蟹棒天婦羅天婦羅外脆內嫩，鮮甜蟹肉於口中釋放，與香脆天婦羅形成完美對比🥢蟹肉真醬用蝦膠同魚醬打成之真醬，味道獨特，搭配蟹肉，口感層次豐富🥢真鯛新鮮真鯛肉質煙韌，食落魚肉細緻柔軟🥢北海道養殖銀鱈魚養殖銀鱈魚搭配黑松露醬，濃郁醬汁與鮮香魚肉互相融合，口感獨特🥢帆立貝新鮮帆立貝肉質彈牙，清甜可口🥢鹿兒島間八魚口感鮮嫩，肉質豐富，韌中帶少許脆感🥢秋刀魚保留