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2023-09-03
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久違食完覺得高質•滿意嘅廚師發板近年主打ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ嘅餐廳越開越多 但質素參差好幾次食完之後冇滿足嘅感覺 名過於實但今次呢間食完之後一致同意 值得介紹🫡______________________________ 晚市分別有 兩款ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ 選擇山𝗬𝗔𝗠𝗔 < 共16品 > ʜᴋᴅ1580月𝗧𝗦𝗨𝗞𝗜 < 共20品 > ʜᴋᴅ1880______________________________ 我哋食嘅係前者 山𝗬𝗔𝗠𝗔 < 共16品 >/ 茶碗蒸し / sᴛᴇᴀᴍᴇᴅ ᴇɢɢ ᴄᴜsᴛᴀʀᴅ / つまみ / ᴇɴᴛʀᴇᴇ́/ 握り寿し / sᴜsʜɪ/ お椀 / sᴏᴜᴘ/ デザート/ ᴅᴇssᴇʀᴛ______________________________ / 吉列帶子配海膽 /師傅先將帶子沾上麵包糠 炸至半熟狀態外層香脆 中間嘅帶子依然鮮甜嫩滑再夾上微凍白海膽 最後以紫菜包起外脆內嫩 冷熱交融 鮮甜甘香 // 大 滿 足 ! 💯/ 馬糞海膽醬漬三文魚籽 /海膽非常鮮甜 色澤鮮明 入口即化配上帶鹹香嘅醬漬三文魚籽 更加有層次之餘
久違食完覺得高質•滿意嘅廚師發板
近年主打ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ嘅餐廳越開越多 但質素參差
好幾次食完之後冇滿足嘅感覺 名過於實
但今次呢間食完之後一致同意 值得介紹🫡
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晚市分別有 兩款ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ 選擇
山𝗬𝗔𝗠𝗔 < 共16品 > ʜᴋᴅ1580
月𝗧𝗦𝗨𝗞𝗜 < 共20品 > ʜᴋᴅ1880
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我哋食嘅係前者 山𝗬𝗔𝗠𝗔 < 共16品 >
/ 茶碗蒸し / sᴛᴇᴀᴍᴇᴅ ᴇɢɢ ᴄᴜsᴛᴀʀᴅ
/ つまみ / ᴇɴᴛʀᴇᴇ́
/ 握り寿し / sᴜsʜɪ
/ お椀 / sᴏᴜᴘ
/ デザート/ ᴅᴇssᴇʀᴛ
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/ 吉列帶子配海膽 /
師傅先將帶子沾上麵包糠 炸至半熟狀態
外層香脆 中間嘅帶子依然鮮甜嫩滑
再夾上微凍白海膽 最後以紫菜包起
外脆內嫩 冷熱交融 鮮甜甘香 // 大 滿 足 ! 💯
/ 馬糞海膽醬漬三文魚籽 /
海膽非常鮮甜 色澤鮮明 入口即化
配上帶鹹香嘅醬漬三文魚籽 更加有層次之餘
海膽亦更鮮甜 配合得好好 每啖都係一大享受
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只係簡單介紹其中最印象深刻嘅兩道
但其實當晚每一道都同樣高質滿足🫡
成個環境 用餐體驗都好舒適 好舒服
成個過程都感受到師傅好用心處理食材
再仔細同你介紹返材料嘅來源 配搭
服務員仲非常親切 絕對會想有下次
推介大家可以直接叫20品個一款 相信更加滿足♡︎
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