Bélon Vin Restaurant (Closed)

最近日日困在家真的很無聊，今晚好想出街食飯，於是約朋友便到灣仔附近的酒吧輕鬆一下。一坐下便深深被這兒的生蠔拼盤吸引！拼盤以「環球生蠔拼盤」作為標題，一次過可以品嚐12隻來自不同國家的生蠔！由最淡的日本生蠔出發，大大隻非常肥美，進食時加入了紅酒珍珠，味道相當特別。除了日常會加入檸檬汁之外，餐廳還提供了四款很有特色的分子料理，包括柚子珍珠、蜜糖珍珠、白酒珍珠和紅酒珍珠。眾多的生蠔中，我自愛是來自澳洲的生蠔，夠蠔味，而且海水味道適中。我和朋友每人吃了半打，非常滿足果腹！我們點了秘製蝦籽雞中翼作為小食，雞翼炸得香脆，肉質幼滑。最令我意想不到的是原來可以這樣用蝦籽煮雞翼的，蝦籽大大提升了雞翼的味道，十分香口！另外，餐廳的黑椒牛肋條也相當出色。牛肋條瘦肉多，脂肪少，而且豐腴肉嫩，非常入味。今晚覺得能夠在這舒適的環境進膳，原來也是一件值得感恩的事。