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2021-11-06
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多謝梁家邀請慶祝梁伯母及世伯41年結婚周年，共晉有趣嘅一餐杭州菜，傻到以為間店唔管理好廁所🚽🚽🚽🚽🚽🚽，以為店家任由廁所嘅芳香散發出來。😋原來係好多枱都點招牌菜脆炸臭豆腐。。。好神奇，盅臭豆腐攞到嚟冇乜臭味，食落去都唔濃味，真是神奇的豆腐發酵神功～～～😯😋最好食都係呢個高力豆沙🟡🟡🟡🟡，鬆軟蛋包，包著軟滑細緻的不甜膩豆沙。😋另外個蒓菜魚圓湯⚪⚪都好搞笑，魚蛋大大隻🐟，但食落軟得超出想像，沒有彈牙，只有那種淋得像豆腐，這軟綿綿的口感，難找到另一菜式可比喻。😋而松子大黃魚🐡，伴著茄汁吃，令我懷緬以前父母差不多每個星期一家去皇后餐廳吃招牌餐，當中一道炸魚塊topped up with ketchup茄汁醬 ， 🥰🥰🥰懷念這good old days. 😋香酥鴨🦆下有一層軟軟粘米粉做的底片，吃起來增加口感，雖然鴨味並不出眾，但也是道有趣的菜式。#四季烤麩 #脆炸臭豆腐 #蒓菜魚圓湯 #香酥鴨半只 #松子東海大黃魚 #荀乾雞毛菜 #杭州炒麵 #高力豆沙
😋原來係好多枱都點招牌菜脆炸臭豆腐。。。好神奇，盅臭豆腐攞到嚟冇乜臭味，食落去都唔濃味，真是神奇的豆腐發酵神功～～～😯
😋最好食都係呢個高力豆沙🟡🟡🟡🟡，鬆軟蛋包，包著軟滑細緻的不甜膩豆沙。
😋另外個蒓菜魚圓湯⚪⚪都好搞笑，魚蛋大大隻🐟，但食落軟得超出想像，沒有彈牙，只有那種淋得像豆腐，這軟綿綿的口感，難找到另一菜式可比喻。
😋而松子大黃魚🐡，伴著茄汁吃，令我懷緬以前父母差不多每個星期一家去皇后餐廳吃招牌餐，當中一道炸魚塊topped up with ketchup茄汁醬 ， 🥰🥰🥰懷念這good old days.
😋香酥鴨🦆下有一層軟軟粘米粉做的底片，吃起來增加口感，雖然鴨味並不出眾，但也是道有趣的菜式。
#四季烤麩 #脆炸臭豆腐 #蒓菜魚圓湯 #香酥鴨半只 #松子東海大黃魚 #荀乾雞毛菜 #杭州炒麵 #高力豆沙
脆炸臭豆腐
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