天勝

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來到銅鑼灣鬧市中的一間日本餐廳，他的位置就在希慎廣場的附近，吉列豬排店旁，在這個熱鬧的地方中，這間日本餐廳的價錢比我們想像中來得便宜，今天來這裡飲飲聊聊天。我們叫了一個螢光魷魚，螢光魷魚通常都比較鹹身，所以餐廳配合了一堆蘿蔔蓉給我們沖淡味道，螢光魷魚吃下去非常新鮮，值得一讚。叫了一隻清酒煮蜆，清酒煮蜆的清酒非常香口，淡淡的酒味配上這個新鮮的蜆，酒亦可以飲多幾杯，而且把這個清酒湯飲完，醉意又加幾分了。另外我們叫了一個燒雞軟骨，作為小食燒雞軟骨的位置非常之好，軟軟的雞軟骨再配上一點肉，有咬口得來的有一點雞味，燒得剛好，不會太老。除了這個燒物外，我們亦叫了一個西京燒銀鱈魚，西京燒的意思是配上一種甜甜的醬汁，銀鱈魚非常滑身，而且油份足夠，配上這個西京燒的燒法能帶出銀雪魚的鮮味，非常好味。最後我們叫了一個重口味的黑豚豬吉列滑蛋窩，甜甜的滑蛋配上這個吉列豬扒非常好味，而且豬肉不像我們平常吃到的鞋鞋的，裏面有一些跟腱及肥膏，令到這個吉列黑豚豬的味道更加升華。