新東記潮洲粉麵專家

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今天帶小米到濕地公園，下午時分，乘坐小米口中＜偉大的輕鐵＞到大馬路，來個下午茶。　自己想食清淡的食物，剛好看到這家粉麵店可以馬上就座，於是跟小米在此用餐。 明明點了招牌的潮州魚蛋河，可是碗內有魚蛋和魚片，當賺左。魚蛋魚片不算十分爽口彈牙，超碼有魚味，跟凍肉店的大量生產魚蛋有明顯不同。佢話係自家製，令我有小小的衝動想買半斤一斤潮州魚蛋魚片回家煮餸，但最後都没有購買。因為坐車出九龍，需時個半鐘，加上天氣熱，不敢冒險。唯有在店內享用自家製魚蛋。　河粉厚身，不煙韌，不似貴刁。因魚蛋魚片有一定的味道，所以湯底味道相對較淡，幸好有炸蒜芫茜蔥來吊味。如果可以要求勁多炸蒜芫茜蔥就更好了！粉麵加十蚊有炸魚皮份量ＯＫ，魚皮真係脆口又鹹香。本身不喜歡太硬的食物，把炸魚皮浸在湯內，讓其變軟，再慢慢感受魚皮原本的煙韌。  把几片炸魚皮留給小米。這是小米第一次嚐到炸魚皮。　小米嚐過第一塊，還要再來一塊。下次來到，一定會點炸魚皮。 豆漿　　８蚊正常的甜味，没有渣。