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2018-02-17
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妹妹一直都想小編帶佢食omakase今日臨近妹妹生日 所以就帶佢食一次呢個奢華既日式午餐星期六餐廳都唔少客人由於餐廳重視服務 所以要餐廳會隨住職員對客人既比例去安排入座正葵 $1000今次食既omakase叫正葵有12個種類加卷物鰹魚汁蕃薯首先黎到既係由鰹魚汁浸泡過蕃薯鰹魚既香味湛入左鮮甜既蕃薯 味道幾特別蒸蛋蒸蛋十分香滑 餐廳利用上湯蒸蛋所以蒸蛋除左滑之外 並唔會淡而無味食到上湯既鮮甜仲有濃濃既蛋香味刺身呢round既刺身有五個種類侍應好細心咁為我地解釋食刺身既先後首先食貝類先赤貝十分鮮甜 而粒貝姐係日本海螺 同赤貝一樣鮮甜爽口之後既魚刺身有平靜 黑松魚 呑拿魚餐廳選材嚴格 每種魚類既刺身都十分新鮮之後既壽司有深海池魚 炙燒衣左目 斯魚 牡丹蝦 拖羅北海道馬冀海膽飯海膽係小編最愛好多地方都有海膽出產 但最高質素一定係北海道馬糞海膽馬糞海膽本身的味道十分鮮美 海膽味較濃郁 口感較豐腴 入口即溶雖然馬糞海膽的肉比較細 但味道較濃郁同壽司飯一定食更突顯海膽既鮮味呑拿魚魚蓉手卷呑拿魚魚蓉手卷係將呑拿魚打碎後用醬油調味加入蔥粒製成手卷手卷既分量岩岩好 唔會怕太多食到好飽味噌湯食哂所有野之後侍應
妹妹一直都想小編帶佢食omakase
今日臨近妹妹生日 所以就帶佢食一次呢個奢華既日式午餐
星期六餐廳都唔少客人
由於餐廳重視服務 所以要餐廳會隨住職員對客人既比例去安排入座
正葵 $1000
今次食既omakase叫正葵
有12個種類加卷物
鰹魚汁蕃薯
首先黎到既係由鰹魚汁浸泡過蕃薯
鰹魚既香味湛入左鮮甜既蕃薯 味道幾特別
蒸蛋
蒸蛋十分香滑 餐廳利用上湯蒸蛋
所以蒸蛋除左滑之外 並唔會淡而無味
食到上湯既鮮甜仲有濃濃既蛋香味
刺身
呢round既刺身有五個種類
侍應好細心咁為我地解釋食刺身既先後
首先食貝類先
赤貝十分鮮甜 而粒貝姐係日本海螺
同赤貝一樣鮮甜爽口
之後既魚刺身有平靜 黑松魚 呑拿魚
餐廳選材嚴格 每種魚類既刺身都十分新鮮
之後既壽司有深海池魚 炙燒衣左目 斯魚 牡丹蝦 拖羅
北海道馬冀海膽飯
海膽係小編最愛
好多地方都有海膽出產 但最高質素一定係北海道馬糞海膽
馬糞海膽本身的味道十分鮮美
海膽味較濃郁 口感較豐腴 入口即溶
雖然馬糞海膽的肉比較細 但味道較濃郁
同壽司飯一定食更突顯海膽既鮮味
呑拿魚魚蓉手卷
呑拿魚魚蓉手卷係將呑拿魚打碎後用醬油調味加入蔥粒製成手卷
手卷既分量岩岩好 唔會怕太多食到好飽
味噌湯
食哂所有野之後侍應會送上由魚肉淆製既味噌湯
魚肉令味噌湯更香甜
有別於一般既味噌湯
京都抹茶奶凍
最後甜品環節有京都抹茶奶凍
京都抹茶奶凍係由宇治抹茶同北海道牛乳製成
口感細滑 有香濃牛奶味
小編無諗過餐廳對甜品製作都如此認真
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