Video
Read full review
2020-05-19
6196 views
疫情關係，連月來都好少外出食飯。今次出動，全因 灣景國際 灣景廳 的「鮮蠔．虎蝦」二重奏自助晚餐。主廚用上鮮蠔、虎蝦泡製多款菜式，帶來無限味覺驚喜！法國Fine de Claire生蠔 (右) + 日本室津生蠔 (左) (每位1客，各1隻)日本生蠔大大隻、蠔味澎湃，柔滑彈牙，伴以清新西柚汁及三文魚籽，回味無窮。法國生蠔肥美多汁，滲出淡淡榛果香，一試難忘，正好為今餐Buffet展開序幕！ 冰鎮美國生蠔 + 新西蘭生蠔場內源源供應，鮮味滿載，蠔味無窮！ 冰鎮海鮮 + 刺身多款輪流供應，當中推介爽口希靈魚、鮮甜甜蝦、肥美三文魚及北海道帶子。黑松露虎蝦鍋巴脆卜卜的蝸巴上放滿香氣馥郁的松露、爽口彈牙的虎蝦，及清甜的黃金梨絲，味道層次豐富。 香酥吐司虎蝦丸外層酥脆、內藏彈牙蝦膠、唐芹、咸香蝦乾粒等，極具口感。 新加坡麥皮虎蝦虎蝦外層被香氣迫人的麥皮、指天椒、咖喱葉包圍著，咬出啖啖甜香嫩肉，爽彈而不膩，充滿新加坡風味。芝士龍蝦汁焗蠔金黃色香噴噴的肥美焗蠔，醬汁香濃，底層仲有微蒜香氣的菠菜，齒頰留香。 黃金砵仔焗蠔鮮蠔、油炸鬼、雞蛋、芫茜拼揍出表面香脆、鮮香綿滑的焗蠔，超正！ 驚喜一浪接一浪，Buff
今次出動，全因 灣景國際 灣景廳
的「鮮蠔．虎蝦」二重奏自助晚餐。
主廚用上鮮蠔、虎蝦泡製多款菜式，
帶來無限味覺驚喜！
法國Fine de Claire生蠔 (右) +
日本室津生蠔 (左) (每位1客，各1隻)
日本生蠔大大隻、蠔味澎湃，柔滑彈牙，
伴以清新西柚汁及三文魚籽，回味無窮。
法國生蠔肥美多汁，滲出淡淡榛果香，
一試難忘，正好為今餐Buffet展開序幕！
冰鎮美國生蠔 + 新西蘭生蠔
場內源源供應，鮮味滿載，蠔味無窮！
冰鎮海鮮 + 刺身
多款輪流供應，當中推介爽口希靈魚、
鮮甜甜蝦、肥美三文魚及北海道帶子。
黑松露虎蝦鍋巴
脆卜卜的蝸巴上放滿香氣馥郁的松露、
爽口彈牙的虎蝦，及清甜的黃金梨絲，
味道層次豐富。
香酥吐司虎蝦丸
外層酥脆、內藏彈牙蝦膠、唐芹、
咸香蝦乾粒等，極具口感。
新加坡麥皮虎蝦
虎蝦外層被香氣迫人的麥皮、指天椒、
咖喱葉包圍著，咬出啖啖甜香嫩肉，
爽彈而不膩，充滿新加坡風味。
芝士龍蝦汁焗蠔
金黃色香噴噴的肥美焗蠔，醬汁香濃，
底層仲有微蒜香氣的菠菜，齒頰留香。
黃金砵仔焗蠔
鮮蠔、油炸鬼、雞蛋、芫茜拼揍出
表面香脆、鮮香綿滑的焗蠔，超正！
驚喜一浪接一浪，Buffet又點少得麵飯呢！
鮮蠔蝦湯脆米泡飯
鮮蠔泡飯配上香濃蝦湯，食前再放上脆米，
脆軟交集，口感豐富。
芝士虎蝦伊麵
雞湯芝士伊麵配彈牙虎蝦，芝味十足。
熱葷精選
除了鮮蠔、虎蝦，場內還有各款熱葷
輪流供應，如香煎鴨肝、羊扒、薄餅、
片皮鴨、炒飯、龍脷魚柳等…
總找到心水食物，所以食Buffet真好！
甜品時間到，是時候用第2個胃了！
除精選甜品外，場內仲有好多甜品…
焗棉花糖麵包布甸
賣相好得意，焦香的棉花糖脹卜卜，
猶如一朵花，內裡麵包布甸軟棉棉，
完全享受到飯後的一點甜。
野莓黑醋阿華田慕絲
上層鋪上絲滑阿華田慕絲，
底層加入酸中帶甜的莓汁，
再配上蛋白脆脆及朱古力，
口感突出，甜而不膩！
白朱古力柚子慕絲蛋糕
白朱古力、柚子啫喱配海綿蛋糕，
加上閃亮的白酒啫喱，酸甜清新，
難以抗拒，好快就被走進肚子裡！
MÕVENPICK雪糕
經常到灣景廳食Buffet，
除了鍾意它的定期主題，
仲愛每次都必食幾球的
MÕVENPICK雪糕添！
埸內還設有自助飲品吧，
可任飲汽水及橙汁！
如對生蠔及虎蝦情有獨鍾，
真心推介您去盡情食一餐。
Other Info. :
【網上預訂免加一】價錢：成人及長者$338起、小童$238起；【餐飲優惠 (只限堂食)】：每6位成人或長者惠顧可獲贈Tiger生啤2升
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
