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2017-03-18
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繼上一次同朋友們係鮨真有過愉快既經歷後 決定今次再戰300回~ 再食佢地既刺身壽司和食 今次食佢地既季節限定(櫻) 入面有前菜、刺身七款、壽司五貫、和食二點、吸物同埋水菓子 聽落都覺得豐富 實行空肚而去飽飽而歸前菜係冰菜沙律 好趣緻既冰菜 食落口感先有啲冰既水珠 爽口 嚼耐左有少少似紫菜口感 食完佢既原味仲可以配以芝麻醬一齊食雖然吾係坐吧台 對住師傅睇到用心製作 但坐側邊既枱 更有私人空間 可以同朋友交流下既進餐時間 望向窗外仲可以睇到尖沙咀其他既building 同埋下面亞士厘道人既百態之後就到刺身 一碟上既刺身 可以俾你慢慢食 慢慢享受 或者可以以自己喜好排序去享用首先食左左口魚先 用佢地準備既鹽板 撒有柚子皮 卷上蔥段一齊食 針魚 可以配上薑蔥豉油 味道就係perfect仲有鮫魚 銀鱈魚 深海池魚同埋toro!!!! 魚脂充裕 入口即化最後一款既刺身 係兵庫縣來既生蠔 師傅先用左酸汁去match番生蠔一入口蠔邊爽脆 蠔身幾肥美食晒刺身徐徐送上壽司 閃閃發光由左至右竹籤魚、木魚、象拔蚌、海膽、牡丹蝦竹籤魚 半火炙過 食落有種魚油香散發出泥木魚 依個我幾surprise 魚身比較腍身
前菜係冰菜沙律
好趣緻既冰菜 食落口感先有啲冰既水珠 爽口 嚼耐左有少少似紫菜口感 食完佢既原味仲可以配以芝麻醬一齊食雖然吾係坐吧台 對住師傅睇到用心製作 但坐側邊既枱 更有私人空間 可以同朋友交流下既進餐時間 望向窗外仲可以睇到尖沙咀其他既building 同埋下面亞士厘道人既百態
之後就到刺身
一碟上既刺身 可以俾你慢慢食 慢慢享受 或者可以以自己喜好排序去享用
左口魚
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針魚
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可以配上薑蔥豉油 味道就係perfect仲有鮫魚 銀鱈魚 深海池魚
同埋toro!!!! 魚脂充裕 入口即化
Toro
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生蠔
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食晒刺身徐徐送上壽司 閃閃發光由左至右竹籤魚、木魚、象拔蚌、海膽、牡丹蝦
竹籤魚 半火炙過 食落有種魚油香散發出泥木魚
依個我幾surprise 魚身比較腍身 置頂係蒜蓉茗荷 蒜蓉應該係生生地 所以帶丁點辣 食落更過癮 象拔蚌 鮮味卜卜脆 後面既海膽鮮甜
牡丹蝦 本身已經係我好愛既item
今次仲加上炙燒後既蝦膏 所以就甘享用吾洗調味就ok到和食既部分啦 首先係鹽燒過既竹籤魚
2人食既份量其實夠幾多 因為已經食左好多野了 魚質係幾滑既 加上燒到脆身既魚皮 正!魷魚
內有子持
係佢既bb 魷魚燒得剛好 內裡既子持係好嫩 帶少少滑身酒燒白貝
有啲湯可飲埋 個汁好鮮甜 我揀左吸物 當天係北海道毛蟹蛋花湯
北海道毛蟹蛋花湯
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水菓子係夕張蜜瓜 好甜 吾洗特別咬 已經好juicy
最後仲有雪糕作結 我揀左芝士味 好特別 咸甜咸甜 但食多幾啖就吾會太出既味 但第一啖好驚艷到我好FULLLLL~~
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