粋

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今日食廚師發板幾欣賞呢度，環境乾淨，坐得舒服，同朋友傾偈好適合今次個omakasae主要以貝類為主每樣食材都好鮮味，廚師唔會用好多新式特別嘅調味，反而簡單嘅醬油或者炙燒帶出刺身嘅鮮味海膽係咁多個最出色，海膽好creamy, 好鮮甜，紫菜係吹口的，配合埋一齊食非常夾魚類就肯定係拖羅最出色，佢都係貴魚，只要食材新鮮，就唔會衰得去邊，但係呢度會加少少自家製嘅醬油落去帶出個鮮味，同時亦會減少拖羅嘅油膩感　做得唔錯