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2018-06-07
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一直有留意銅鑼灣登龍街開了間日式釜飯店,店外有個鳥居,好有趣。於網上了解過這間食店價錢比較貴,所以一直未有成行。趁著今個月出了bonus,同妹妹一齊去享受一下。蟹盛釜飯 ($298)蟹Set🦀前菜當中有松葉蟹腳天婦羅、松葉蟹腳冷物、味噌湯、茶碗蒸、甜品👍🏻,好豐富呢🥢!松葉蟹腳天婦羅有3件,炸得脆口,而且不油膩🤤。而松葉蟹腳冷物味道鮮甜😍。茶碗蒸內有一隻小蟹拑、冬菇等材料,蛋亦蒸得嫩嫩滑滑🙌🏻,好吃呢!之後到這餐的主角了~蟹膏蟹肉蟹籽飯🦀🍴草根先將材料拌勻,第一啖己經充滿鮮味,蟹羔甘香,而蟹肉份量又多又鮮。加上蟹籽脆卜卜,令整個釜飯口感更好❤️鐡鍋不但可以令米飯保持溫度,同時令釜飯造成飯焦🍚,原理就像煲仔飯一樣😋。而且飯量分到2大碗有餘,足夠2個女仕分享。最後,套餐還有厥餅做甜品,厥餅入口即化,雖然未有煙煙韌韌的口感,不過味道真的不錯呢!櫻之海釜飯 ($268)另外,店員介紹餐廳為配合春日主題,正推出櫻花祭🌸。這個充滿少女風的櫻花Set有簿切真鯛刺身、茶碗蒸、前菜、漬物及釜飯。櫻花釜飯🌸中有櫻海老、櫻鯛、鮟鱇魚肝。櫻海老亦即櫻花蝦🦐份量很多,拌入飯中令整個飯充滿鹹香。但鯛魚略為過熟🙈,令
蟹盛釜飯 ($298)
蟹Set🦀前菜當中有松葉蟹腳天婦羅、松葉蟹腳冷物、味噌湯、茶碗蒸、甜品👍🏻,好豐富呢🥢!松葉蟹腳天婦羅有3件,炸得脆口,而且不油膩🤤。而松葉蟹腳冷物味道鮮甜😍。茶碗蒸內有一隻小蟹拑、冬菇等材料,蛋亦蒸得嫩嫩滑滑🙌🏻,好吃呢!
之後到這餐的主角了~蟹膏蟹肉蟹籽飯🦀🍴草根先將材料拌勻,第一啖己經充滿鮮味,蟹羔甘香,而蟹肉份量又多又鮮。加上蟹籽脆卜卜,令整個釜飯口感更好❤️鐡鍋不但可以令米飯保持溫度,同時令釜飯造成飯焦🍚,原理就像煲仔飯一樣😋。而且飯量分到2大碗有餘,足夠2個女仕分享。
最後,套餐還有厥餅做甜品,厥餅入口即化,雖然未有煙煙韌韌的口感,不過味道真的不錯呢!
$298
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$298
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櫻之海釜飯 ($268)
另外,店員介紹餐廳為配合春日主題,正推出櫻花祭🌸。這個充滿少女風的櫻花Set有簿切真鯛刺身、茶碗蒸、前菜、漬物及釜飯。
櫻花釜飯🌸中有櫻海老、櫻鯛、鮟鱇魚肝。櫻海老亦即櫻花蝦🦐份量很多,拌入飯中令整個飯充滿鹹香。但鯛魚略為過熟🙈,令肉質未夠嫰滑。鮟鱇魚肝肝味頗濃,對不愛內臟的草根姐妹而言不易接受啊😝。由於飯量頗多,可以把一部份米飯拌勻後先盛到小碗中,其餘繼續放於鍋中保暖♨️,這樣米飯不但到最後仍保持熱度,還能形成飯焦,增加口感。
$268
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這間釜飯真的很不錯,不過價錢真的比較貴。間中一次犒賞自己還是可以的啊!
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