夏麵館 (寶石大廈) (Closed)

餐廳佈置簡潔優雅， 座位舒適 寬敞， 九月份蟹隻肥美當造， 餐廳推出11道蟹粉宴， 喜歡吃蟹的我，怎會錯過。11 道極品蟹粉宴 蟹粉是由人手拆新鮮江蘇蟹得來， 將蟹肉+蟹黃+蟹膏拌炒而成， 人手拆蟹肉，手工費事， 啖啖肉的蟹粉， 認真得來不易， 十分矜貴， 色澤金黃的蟹粉 ， 質感濃稠，鮮味突出， 絕對是提鮮最佳材料。 酸辣湯兩位酸辣湯材料豐富， 有冬菇絲、瘦肉絲、木耳絲、竹筍絲和豆腐絲， 酸酸辣辣， 越吃越開胃，充滿地道風味。涼菜五小碟分別有：▪蒜香四季豆▪鎮江水晶肉▪雞絲粉皮▪糖醋小排 ▪虎皮素鵝蒜香四季豆， 清新又爽脆， 啖啖惹味蒜香。 鎮江水晶肉， 是江蘇經典名菜之一， 水晶肉一層豬皮、一層豬肉、 再一層透明啫喱， 又香又滑溜 ，吃時先沾上鎮江醋， 特別滋味，亦可平衡豬的肥膩感。滑溜的雞絲粉皮加上胡麻醬一起吃，開胃的餐前小吃。 糖醋小排， 酸酸甜甜， 十分醒胃。 虎皮素鵝， 酥脆可口。哆唻咪一份哆唻咪用上一両濃郁蟹黃+ 二兩滋味蟹粉 +三兩鮮味蝦仁， 味道更有層次感，格外鮮味， 讓人食指大動。蟹粉菜心翠綠的菜心， 掛滿金黃鮮味的蟹粉， 更加爽甜。蟹粉小籠包兩隻 飽滿的小籠包，皮