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2021-03-05
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禁晚市堂食之久，恢復堂食後，不禁要與朋友火鍋放題，慰勞一下自己寡而無味的味蕾。朋友沙田區上班，發現大圍有酸菜魚火鍋放題，狂呼抵食， 星期四晚帶我到這裏狂歡一下 ，一於齊齊大吃特吃。入內發現餐廳座位寬敞闊落，絕不逼夾 ，而且某些座位更富有特色。侍應招呼我們入座後立即介紹 火鍋放題美食，先上四款指定前菜小食， 再上六款刺身，之後可選擇魚鍋 - 酸菜魚或水煮魚，不吃魚者可另選雞煲，為厭魚者提供多一個選擇。 吃完魚鍋後，選擇火鍋湯底，隨即附上一客深海郵輪(海鮮拼盤)、牛肉豬肉及其他蔬菜丸類炸物配料，開始火鍋之旅牛肉豬肉及蔬菜丸類配料任食。四款小食包括麻香雞腳，話梅苦瓜，避風塘魚柳及黑松露蝦多士。當中不得不吃松露蝦多士香脆可口之餘，酥皮不會太厚太油膩，而且裏面蝦膠彈牙滋味。六品刺身份量及色澤可觀 有帶子、生蠔、北寄貝、油甘魚、生蝦還有大眾喜愛的的海膽。刺身大部分都很新鮮，特別是帶子及油甘魚 刺身 厚切， 帶子原粒飽滿，油金魚油香肥美， 厚身且爽口彈牙。生蝦新鮮，肉質鮮甜沒腥味， 重頭戲海膽鮮甜無比， creamy的口感加上 香甜之味， 震動口腔 每一寸神經。海膽萬歲。酸菜魚酸甜而不辣， 魚片分
朋友沙田區上班，發現大圍有酸菜魚火鍋放題，狂呼抵食， 星期四晚帶我到這裏狂歡一下 ，一於齊齊大吃特吃。
入內發現餐廳座位寬敞闊落，絕不逼夾 ，而且某些座位更富有特色。侍應招呼我們入座後立即介紹 火鍋放題美食，先上四款指定前菜小食， 再上六款刺身，之後可選擇魚鍋 - 酸菜魚或水煮魚，不吃魚者可另選雞煲，為厭魚者提供多一個選擇。 吃完魚鍋後，選擇火鍋湯底，隨即附上一客深海郵輪(海鮮拼盤)、牛肉豬肉及其他蔬菜丸類炸物配料，開始火鍋之旅牛肉豬肉及蔬菜丸類配料任食。
黑松露蝦多士
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六品刺身
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酸菜魚
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酸菜魚酸甜而不辣， 魚片分量不少， 師傅細膩的刀工下，魚片薄而大塊， 魚片肉質鮮嫩滑溜，美中不足稍為有些少魚骨，但味道 鮮美滑溜取勝。酸菜魚鍋裏斥著各種配料包括娃娃菜、魚腐、金菇、酸菜，還有 一條條透明而寬厚的寬粉，煙韌彈牙，好味道。我與朋友二人將這酸菜魚鍋 一鋪清底。
火鍋湯底- 菌香牛骨湯
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火鍋湯底有至少有5款選擇， 包括胡椒豬肚湯底、菌香牛骨湯底、沙嗲湯底及其他等等。
並沒有後悔選了菌香牛骨湯，料多，菌香且湯底濃郁，湯底內有很多湯料，茶樹菇、花膠片、雞腳等等，一煲湯的精華相約在鍋裏融會交集，絕對好味。
火鍋配料
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伴隨火鍋湯底 同時 上枱的還有深海郵輪(海鮮拼盤)、牛肉豬肉及其他蔬菜丸類炸物配料。
海鮮拼盤有蝦、花甲、馬刀貝、鮑魚、帶子、青口。蝦味特出，蝦肉爽彈，最鮮甜的馬刀貝是我至愛。
晚上7:30，open bar 酒精飲品任飲。最後還可任食雪糕。
$275/位，免加一，一價享1-7號美食，真心抵食好味。份量夠多，雖然牛肉豬肉及蔬菜丸類配料任食任點，但我們已經得撐不著肚子，捧著大肚腩走，沒有加點配料了。
若嫌1至7號美食未夠喉，更可選擇1至11號的二人套餐。
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