Mustard Bar & Grill (Closed)

個人喜愛海鮮，不過已經對海鮮盤失去信心，因為很多都是冰鮮的，最近朋友推介這裏，便過來一試。這裏除了室內，還有兩個室內的露台可供享用。海鮮盤 $758，內有龍蝦、牡丹蝦、生蠔、翡翠螺、鮑魚、藍青口、三文魚籽蓉。所有都很新鮮，其中以下兩個推介最為突出：牡丹蝦蝦肉鮮甜，蝦頭內的蝦膏非常豐富。生蠔🦪肉質鮮甜，帶點海水的鹹味，加點cocktail 醬就更好。西班牙伊比利亞黑毛豬鞍$278，廚師因為豬鞍是來自西班牙伊比利亞的黑毛豬，因此將烹調的生熟成熟變成七至八成，不過個人都是喜歡全熟的豬鞍，因此吃了少許，便叮囑侍應幫忙，拿回廚房加熱。加熱回來之後的，每一片都有帶點焦香味，肉質鮮甜美味，脂肪甘香可口。香松露薯蓉$78 ，薯蓉除了黑松露的味道之外，還有豐富的牛油味。