碼頭上魚

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今日去咗元朗，喺西鐵站附近發現呢間火鍋店，材料不但新鮮，環境仲好舒服，冷氣又足夠，地方又寬躺，最重要係我七點前埋單仲有七折，性價比非常高即煮奶白魚湯底的確是超令人驚艷，我選的是鰂魚鍋底，店員將原條鰂魚、煎香至金黃色，加上配料和鮮魚清湯等放入面前的超大鍋中，蓋上鍋蓋，一下加熱至滾水，10分鐘就奶白色的魚湯芬香撲鼻，店員會先給你滔一碗魚湯，自問是魚痴，覺得湯底魚味十分濃，鮮甜無比，熬出來的魚湯，我飲了兩碗，魚肉夠鮮嫩，魚湯底感覺健康沒味精鰂魚是新鮮的，非常嫩滑，是店的招牌魚之一。安格斯肥牛口感豐富，肉質厚實，入口肉味較一般牛隻部分濃郁，味道香濃，肉色鮮红的色澤，完美脂肪比例，牛味香濃，正！特製魚皮餃，入口魚皮煙靭、肉質鮮甜，有口感，真不錯。香菇貢丸，口感非常有彈性爽口，肉厚質美，咬下的第一口嘗到鮮甜的肉汁，配合上香菇的口感和獨特 香氣，味道超豐富。生菜和皇帝菜都十分新鮮，入口爽脆，皇帝菜的味道獨特，我特別喜歡吃。竹笙吸收了湯底的鮮魚味道一絕，，爽口鮮甜。