天然酵母麵包店

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個個都推介要試Levain 麵包，佢開左幾個月今次有機會試啦～佢係主打酸種麵包，款式琳瑯滿目，去到買嘅時候都唔知揀咩好。鰂魚涌店宜家都仲係話Soft Launch, 午餐menu 全部都係以sourdough 為主。佢地廚房都好大，睇到佢地整麵包嘅過程！今次叫左個Assorted Sourdough 同Mushroom and Pancetta Panini.Assorted Sourdough 佢會揀幾款唔同嘅sourdough 配上紅莓醬同牛油。佢嘅包軟熟得黎唔會太硬，容易入口，配埋牛油少少鹹味，可以中和少少sourdough 嘅酸味。不過佢嘅紅莓醬就無咁好，甜味有點似人造甜味，太甜，唔太配搭麵包。另外嘅Panini，即叫即整，上枱時芝士都可以拉絲，Panini仲烘到脆身又唔會太乾，超惹味，但可惜唔太食到Pancetta ，蘑菇份量都正常，食完都幾飽架！希望佢快d 正式營運，有更多嘅野食啦！