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Restaurant: Unagi Koubou
Offer: Dine and earn miles at this Cathay partner restaurant !
Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply.
Terms & Details:
  • Asia Miles can be earned on eligible transactions of up to HKD10,000.
  • Cathay members can earn HKD 4 = 1 mile when dining at Cathay partner restaurants. Standard Chartered Cathay Mastercard® holders can earn an additional HKD 4 = 1 dining rewards when they pay with their card, for a total of HKD 4 = 2 miles.
  • Asia Miles earned are based on the total amount spent including service charges, taxes and tips.
  • Asia Miles may not be earned on certain promotional menus. Please check with individual partner restaurants prior to dining.
  • Asia Miles will be credited to members’ accounts 10 working days after each eligible dining transaction.
Other Cathay Terms & Conditions apply.
Level4
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2024-04-19 249 views
鰻工房在尋找令人難以忘懷的美食體驗時,偶然間發現了一道令人讚歎不已的鰻魚料理——生燒鰻魚丼。這不僅是一道料理,而是一場味蕾的盛宴,是對食材精湛工藝的最高頌歌。踏入這家鰻工房,簡潔的擺設和溫暖的燈光就已經設定了一個平和的基調。而當生燒鰻魚丼端上桌時,它的美味就已經在視覺上先行一步俘虜了食客。鰻魚的金黃色搭配上白色米飯,簡單而不失高雅,彷彿是美學的完美體現。首先要讚揚的是鰻魚的質地,經過精心的選材和烹調,鰻魚肉質既豐腴又細膩,入口即化。而那層薄薄的炭火燒烤表皮,不僅增添了一絲絲的煙燻香氣,更在口感上形成了一種美妙的對比——外酥內嫩,恰到好處。另外,三重鰻魚丼是一道令人驚艷的美食享受,它結合了三種不同種類的鰻魚,即蒲燒鰻魚、生燒鰻魚和穴子,味道豐富多樣,每一口都帶來令人陶醉的滋味。首先,蒲燒鰻魚在這道料理中發揮了重要的角色。它的外皮烤至微焦,釋放出誘人的香氣,令人垂涎欲滴。每一口咬下去,鰻魚肉質鮮嫩多汁,融入了蒲燒醬汁的風味,營造出濃郁而甘甜的口感。蒲燒鰻魚的烤製技巧使其肉質更加酥脆,帶來了令人愉悅的咬勁。其次,生燒鰻魚為這道料理增添了另一種層次。相比於蒲燒鰻魚,生燒鰻魚保留了鰻魚本身的鮮嫩
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鰻工房
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在尋找令人難以忘懷的美食體驗時,偶然間發現了一道令人讚歎不已的鰻魚料理——生燒鰻魚丼。這不僅是一道料理,而是一場味蕾的盛宴,是對食材精湛工藝的最高頌歌。
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生燒鰻魚丼
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生燒鰻魚丼
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生燒鰻魚丼
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踏入這家鰻工房,簡潔的擺設和溫暖的燈光就已經設定了一個平和的基調。而當生燒鰻魚丼端上桌時,它的美味就已經在視覺上先行一步俘虜了食客。鰻魚的金黃色搭配上白色米飯,簡單而不失高雅,彷彿是美學的完美體現。

首先要讚揚的是鰻魚的質地,經過精心的選材和烹調,鰻魚肉質既豐腴又細膩,入口即化。而那層薄薄的炭火燒烤表皮,不僅增添了一絲絲的煙燻香氣,更在口感上形成了一種美妙的對比——外酥內嫩,恰到好處。
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三重鰻魚丼
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三重鰻魚丼
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另外,三重鰻魚丼是一道令人驚艷的美食享受,它結合了三種不同種類的鰻魚,即蒲燒鰻魚、生燒鰻魚和穴子,味道豐富多樣,每一口都帶來令人陶醉的滋味。

首先,蒲燒鰻魚在這道料理中發揮了重要的角色。它的外皮烤至微焦,釋放出誘人的香氣,令人垂涎欲滴。每一口咬下去,鰻魚肉質鮮嫩多汁,融入了蒲燒醬汁的風味,營造出濃郁而甘甜的口感。蒲燒鰻魚的烤製技巧使其肉質更加酥脆,帶來了令人愉悅的咬勁。

其次,生燒鰻魚為這道料理增添了另一種層次。相比於蒲燒鰻魚,生燒鰻魚保留了鰻魚本身的鮮嫩和濕潤。它的醬汁較為清淡,能夠更好地彰顯出鰻魚的原始風味。每一口都散發出清新而爽口的口感,讓人感受到鰻魚的天然鮮美。

最後,穴子的加入為這道料理帶來了豐富的口感。穴子的肉質彈牙且鮮甜,與鰻魚的口感形成了完美的結合。它的鮮味為整個丼飯增添了層次感,使每一口都充滿驚喜。

總結來說,三重鰻魚丼以其結合了蒲燒鰻魚、生燒鰻魚和穴子的獨特組合,呈現出豐富多樣的口味。蒲燒鰻魚的香氣和濃郁的口感,生燒鰻魚的清新和爽口,以及穴子的彈牙和鮮甜,共同創造出一道令人難以忘懷的美食體驗。如果您是鰻魚愛好者,這道料理絕對值得一試,讓您的味蕾在每一口中感受到無盡的享受。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2024-04-09
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
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