茶寮 京都仁王門

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我最近去了上水的茶寮 京都仁王門餐廳，點了他們的鰻魚定食。這個套餐包括了一粒泡芙、一碗麵豉湯和一杯日本茶。我喜歡鰻魚的滋味，但是這道菜的醬汁量有點不夠。鰻魚本身肉質鮮嫩，但是醬汁的味道並沒有完全滲透到米飯裡，讓整體口感稍嫌乾澀。我喜歡日本茶的香氣和口感，但是這次我覺得茶的溫度不夠熱。對我來說，熱茶能夠提升整個用餐體驗，所以這點讓我有些失望。不過，除了上述的一些小問題外，其他方面表現還是不錯的。泡芙口感鬆軟，麵豉湯濃郁香濃，為整個套餐增添了一些豐富的口味。