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2024-09-03
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呢間餐廳專注於鰻魚料理，假日午餐黎食飯都坐滿唔少食客，餐廳格局似居酒屋，有啲似番左日本嘅感覺。生燒鰻魚丼 (白燒) $188+溫泉蛋，鹹菜，鰻魚肝白貝湯，玄米茶 +$18鰻魚肉質鮮嫩，爽脆鮮甜，食得出食材採用左新鮮鰻魚。外層烤至微焦，另外搭配上特製嘅鰻魚醬汁，甜中帶鹹，恰到好處。我地轉左套餐，溫泉蛋的加入令整道菜更添滑嫩，蛋黃的香醇與鰻魚的鮮美完美融合，口感層次感十足。鰻魚肝白貝湯非常清甜，當中加入左昆布同蜆肉，相當豐富。最後留左一兩啖飯，問店員拎昆市高湯，加入芝麻同紫菜，變成左鰻魚茶漬飯，又有另一種食法！二重鰻魚丼 $148+溫泉蛋，鹹菜，鰻魚肝白貝湯，玄米茶 +$18呢道菜包含左兩種蒲燒鰻魚，肉質各具特色。蒲燒鰻魚非常厚身，肉質鮮甜好入味，而穴子肉質更為柔滑，帶有獨特的焦香味，每一口都讓人感受到鰻魚的鮮美與醬汁的濃郁。搭配鹹菜，能很好地中和鰻魚的油膩感。
生燒鰻魚丼 (白燒) $188
+溫泉蛋，鹹菜，鰻魚肝白貝湯，玄米茶 +$18
鰻魚肉質鮮嫩，爽脆鮮甜，食得出食材採用左新鮮鰻魚。外層烤至微焦，另外搭配上特製嘅鰻魚醬汁，甜中帶鹹，恰到好處。我地轉左套餐，溫泉蛋的加入令整道菜更添滑嫩，蛋黃的香醇與鰻魚的鮮美完美融合，口感層次感十足。鰻魚肝白貝湯非常清甜，當中加入左昆布同蜆肉，相當豐富。最後留左一兩啖飯，問店員拎昆市高湯，加入芝麻同紫菜，變成左鰻魚茶漬飯，又有另一種食法！
二重鰻魚丼 $148
+溫泉蛋，鹹菜，鰻魚肝白貝湯，玄米茶 +$18
呢道菜包含左兩種蒲燒鰻魚，肉質各具特色。蒲燒鰻魚非常厚身，肉質鮮甜好入味，而穴子肉質更為柔滑，帶有獨特的焦香味，每一口都讓人感受到鰻魚的鮮美與醬汁的濃郁。搭配鹹菜，能很好地中和鰻魚的油膩感。
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