鰻工房

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小店位於尖沙咀赫德道，舖面唔算好大，但勝在夠晒企理，店內裝潢簡潔又帶少少和風，坐得都幾舒服。餐牌上全部都係鰻魚，我地叫左沙羅鰻蛇丼同三重鰻魚丼。沙羅鰻蛇丼:呢個丼咁出名我地又點可以唔叫呢？上菜時我地真係嘩咗一聲！ 條鰻魚超巨型，有成隻手臂咁長，鋪滿成個飯盒之餘仲延伸到隔離隻碟度，完全遮蓋著啲飯，真係打卡一流。鰻魚表面烤得好靚，散發出陣彈香味，挾起時就感受到佢幾厚身，食落去好香口，啖啖肉，油脂分布平均，一啲都唔鞋，仲好滑溜添！ 味道方而，甜甜地嘅燒汁中和咗鰻魚本身嘅油膩感，配埋有玉子燒、紫菜絲同毛豆嘅丼飯一齊食，口感勁有層次，簡直系完美嘅配搭！ 三重鰻魚丼：三重鰻魚丼用六角彩碗盛載，三款鰻魚分別係蒲燒、生燒同穴子鰻魚。蒲燒鰻魚醬汁甜美，生燒鰻魚肉質又肥又飽滿，穴子鰻魚肉質嫩滑。丼飯加$18 可配餐，有溫泉蛋，鰻魚肝白貝湯及飲品。溫泉蛋口感滑溜，加入飯食真係好開胃，食完濃味嘅鰻魚飯後，飲返碗既足料又鮮甜嘅鰻魚肝白貝湯，真係非常滿足。值得一提係，個丼食淨三分一時，可以請店員佢地加入特製昆布高湯，再加入紫菜絲同芝麻去自製茶漬飯，真係有另一番風味。