陳儀興尚潮樓 (英皇道)

Open Now

Now Closed

陳儀興尚潮樓餐廳位於港島鰂魚涌英皇道1001號7樓,餐廳裝修簡以傳統中式古典為主調,設計有中式磨沙山水屏風分隔,令食客私隱道提高,餐廳主打潮州菜,提供多種鹵水,海鮮小菜供客人選擇,服務員招殷勤有禮。蠔仔方魚肉碎粥肥美蠔仔差不多鋪滿整碗粥,方魚比較有口感,帶有鹹香味,蠔仔入口鮮甜。鵝肉鵝肉卤味香濃,不膩微鹹,有豆腐墊底,豆腐入口嫩滑,鵝肉有口感。汕頭煎蠔烙汕頭煎蠔烙一上桌香氣撲鼻,大大塊的蠔烙,煎到外边脆卜卜,內裡蠔仔肥美鮮甜,食落有蛋香味。碧綠川椒雞川椒雞份量真不少,廚師用蒜蓉,蔥粒和紅椒烹調,雞肉食落好惹味。川椒蝦球蝦球用川椒雞烹調方法,一個係雞肉,一個係海鮮蝦肉,味道同口感都不一樣,蝦球食落爽口彈牙鮮甜。方魚炒芥蘭芥蘭碧綠青嫩,微鹹,入口無渣,方魚食落甚香口。護國菜護國菜係用菠菜羹和瑤柱烹調而成,菠菜味濃香滑,不太稀好creamy。二十年老菜脯燉鮮豬肚湯餐廳廚師用上黑色的二十年老菜脯燉鮮豬肚湯,湯清甜吾膻,不膩,豬肚仲好腍滑。