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2017-09-03
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實不相瞞，我真正去居酒屋只有在日本旅遊時，晚上跟朋友隨意進去點幾碟串燒𣈱談一番，今晚是第一次來到香港的居酒屋，真是多得我的吃貨朋友仔帶我來這裡朋友仔知道這裡晚晚爆場，一早預訂七點鐘，員工安排我們到角落二人座位，環境燈光昏暗，裝潢簡樸並帶有和式風格，氣氛很好～一坐低員工便遞上鮮菜沙律，有生菜，紅蘿蔔，青瓜，葛，全部排列整齊，即使前菜也絕不馬虎。食材相當新鮮，清新爽口，沾上師傅特別調製的味噌醬後更加份外滋味，想不到如此搭配！食物種類繁多，以串燒為主，亦有不少燒物，沙律，刺身，一品料理⋯⋯點菜前，我們先來一杯酒，哈哈，是果味汽酒總共有三種口味可供選擇，分別是巨峰，白桃以及乳酸，最後我點了白桃味，入口散出淡淡的白桃甜香味和酒味，感覺像喝梳打一樣，很適合女士們口味上菜速度挺快，一碟接一碟⋯⋯陸陸續續已經到齊！•黑牛頂業片•上菜時散出陣陣的炸蒜味和黑椒味！我跟朋友仔不禁說好香啊！真係好香啊！厚厚的肉粒帶有少量筋位，但一點都不韌，反而嫩滑多汁，牛味十足•蘆筍豬肉卷•豚肉薄身，燒得香脆可口，一咬之下，蘆筍口感爽口，鮮甜多汁，超juicy ！•厚切牛舌•聽聞個個食完這裡的牛舌都有讚無彈，朋友仔一早講明一
實不相瞞，我真正去居酒屋只有在日本旅遊時，晚上跟朋友隨意進去點幾碟串燒𣈱談一番，今晚是第一次來到香港的居酒屋，真是多得我的吃貨朋友仔帶我來這裡
朋友仔知道這裡晚晚爆場，一早預訂七點鐘，員工安排我們到角落二人座位，環境燈光昏暗，裝潢簡樸並帶有和式風格，氣氛很好～
一坐低員工便遞上鮮菜沙律，有生菜，紅蘿蔔，青瓜，葛，全部排列整齊，即使前菜也絕不馬虎。食材相當新鮮，清新爽口，沾上師傅特別調製的味噌醬後更加份外滋味，想不到如此搭配！
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食物種類繁多，以串燒為主，亦有不少燒物，沙律，刺身，一品料理⋯⋯
點菜前，我們先來一杯酒，哈哈，是果味汽酒總共有三種口味可供選擇，分別是巨峰，白桃以及乳酸，最後我點了白桃味，入口散出淡淡的白桃甜香味和酒味，感覺像喝梳打一樣，很適合女士們口味
果味汽酒-白桃
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上菜速度挺快，一碟接一碟⋯⋯陸陸續續已經到齊！
•黑牛頂業片•
上菜時散出陣陣的炸蒜味和黑椒味！我跟朋友仔不禁說好香啊！真係好香啊！厚厚的肉粒帶有少量筋位，但一點都不韌，反而嫩滑多汁，牛味十足
黑牛頂業片
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•蘆筍豬肉卷•
豚肉薄身，燒得香脆可口，一咬之下，蘆筍口感爽口，鮮甜多汁，超juicy ！
蘆筍豬肉卷
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•厚切牛舌•
聽聞個個食完這裡的牛舌都有讚無彈，朋友仔一早講明一定食牛舌！
不是講笑啊！係我吃過最好吃的牛舌！跟平時吃的完全係兩回事啊！
員工上菜時特別提醒要趁熱吃，牛舌真的特別厚身，燒得恰到好處，肉質更加是嫰滑無比，後來我更嘗試撒上海鹽，口感更佳，每一啖都令我好陶醉好幸福☺️
厚切牛舌
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•白鱔•
白鱔外皮燒至微脆，肉質厚實，咬落去啖啖肉！正啊！
白鱔
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•明太子釀雞翼•
雞翼外皮香脆，裡面全是滿滿的明太子，多得好誇張啊！雞肉仍保持嫩滑，加上雞翼的焦香味，份外美味！
明太子釀雞翼
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•月見免冶雞肉棒•
我的食法是把生蛋和醬油攪勻，再把雞肉棒沾上醬汁，雞肉棒混合了雞肉，雞軟骨，冬菇等材料，口感豐富但略為鹹了一點。
明月免冶雞肉棒
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另外我們還點了網燒活鮑魚和粒貝。
鮑魚賣相精緻，細心把鮑魚橫切分成四份方便食用，肉厚肥美，燒得入味軟腍，極之美味
網燒活鮑魚
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•粒貝•
把已切粒的粒貝，菇粒放在螺殻內，灑上蔥花，即燒即食真係好吸引！粒粒都爽口彈牙，吃到螺肉鮮味，同埋咪以為睇落份量很少，其實D螺肉，菇粒塞滿殻頂，食極都重有架！
粒貝
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今晚真的食得好開心好滿足看得出每一道菜師傅都用心製作，直到現在我仍然回味，難怪這裏座無虛席喇！
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