Pinot Duck (Closed)

之前聽聞過這餐廳，不過處於赤柱而未有機會一試。今次他們在灣仔開分店，便捷了很多，當然要把握機會來晚餐，順道與友人慶祝生日。裝潢摩登型格之外，他們用了磚作牆身飾面，帶來一絲古典味。我於訂位是已預留半隻鴨。如無特別要求，他們會先上鴨，再來其他菜式。他們亦不收取切餅及開瓶費。* 冬瓜陳皮火鴨絲燉湯 *陳皮味香，不太鹹，吃不出師傅。* 八寶茶碗蒸蛋 *與日式蒸蛋相若。沒太大驚喜。* 五香鹽酥鴨翼 *很香口，鴨味濃，不錯。* 北京片皮鴨 (半) *今天的主角。鴨皮不是脆脆那款，普遍鴨肉比皮多，不會太肥，味道一般。包皮很薄並開半，個人比較喜歡厚些少，會較有質感。特別的配料有黑椒汁，生蒜和炸蒜。* 孜然芹香羊肉串 *很喜歡那日式芥末+乳酪醬！侍應見我大愛，還多給我一小碟。羊肉串本身已經很好味，加上醬汁，一流。* 炸杏仁脆奶 *還是比較欣賞炸純鮮奶。