沙田新強記燒鵝海鮮酒家

Open Now

Now Closed

沙田最強的雞粥和乳鴿，加埋懷舊點心，全在新強記吃得到。*新強記雞粥馳名得來是有道理的，粥底綿滑，雞件也嫩滑，無論是雞胸肉還是雞髀肉都不會鞋口，而且完全沒有雪味。記住它的一人份足兩人分享，砂煲上滾熱辣，雞件又多，好滿足。*乳鴿是妙齡的，個子小小，皮脆肉嫩，這兒的乳鴿不但炸得香脆，而且滷得入味，真是連骨頭也入味。*懷舊點心更是款款都吸引。有幾款是必吃：。南乳豬手：南乳醬非常惹味，豬手炆到軟腍但不爛，骨頭間連軟組織也吃得到。。雞絲蒸粉卷：粉皮包住雞肉和大量蔬菜，加點豉油，我覺得它比腸粉更好食，更好味。。黑糖馬拉糕：傳統做法，鬆軟軟綿而無過多的酵母味，一字曰正。