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2023-06-09
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今天去到尖沙咀的鳥鑫吃串燒啦!這家主打雞肉串燒的日本居酒屋,除了雞肉串都很好吃外,極力推薦這裡的岩手縣大船渡生蠔,猶如手掌的大小,味道鮮甜濃郁,口感嫩滑,非常肥美,味道鮮甜!其實還是主要想講講雞肉的部分!雞油渣炒支豆:其他店鋪一般都白烚枝豆,或者就放點鹽,但這家用雞油渣炒枝豆,非常香脆可口!雞全翼:有做過風乾,所以皮特別脆,又可以鎖住肉汁,加上脆燶邊,滋味!雞胸紫蘇雞:採用平原雞肉,用紫蘇葉包裹,雞肉非常多汁 ,很高質!另外雞心、雞橫隔肌、平原雞提燈也非常好吃!其他的小吃也非常不錯!鵝腸:一般都是火鍋下鵝腸吃,這是第一次吃烤的鵝腸,油脂豐富,油香重,好吃!明太子厚揚(豆腐):外層燒得香脆,裏面仍能保持豆腐的嫩滑,非常好吃!燒菠蘿:十分香甜,用來結尾當甜點剛好!
這家主打雞肉串燒的日本居酒屋,除了雞肉串都很好吃外,極力推薦這裡的岩手縣大船渡生蠔,猶如手掌的大小,味道鮮甜濃郁,口感嫩滑,非常肥美,味道鮮甜!
其實還是主要想講講雞肉的部分!
雞油渣炒支豆:其他店鋪一般都白烚枝豆,或者就放點鹽,但這家用雞油渣炒枝豆,非常香脆可口!
雞全翼:有做過風乾,所以皮特別脆,又可以鎖住肉汁,加上脆燶邊,滋味!
雞胸紫蘇雞:採用平原雞肉,用紫蘇葉包裹,雞肉非常多汁 ,很高質!
另外雞心、雞橫隔肌、平原雞提燈也非常好吃!
其他的小吃也非常不錯!
鵝腸:一般都是火鍋下鵝腸吃,這是第一次吃烤的鵝腸,油脂豐富,油香重,好吃!
明太子厚揚(豆腐):外層燒得香脆,裏面仍能保持豆腐的嫩滑,非常好吃!
燒菠蘿:十分香甜,用來結尾當甜點剛好!
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