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2023-07-25
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-麵鮑·潮人-@粉嶺.上次黎聯和墟見到哩間特式湯底湯麵店坐無虛席，Menu又吸引，已bookmark想黎試。今日終於再訪聯和墟，見過左飯餐最peak hour唔洗等位，當然唔好錯過。Menu選擇都豐富，有多款用料豐富的嘅湯底都好吸引。胡椒豬肚雞球湯麵 ($56)好香濃的胡椒豬肚湯，胡椒味好重，加上香蔥粒、辣椒和少量酸菜，辣辣地很是開胃。豬肚煮到好軟身，易於有開，一啲都唔韌。雞件份量唔少，夠新鮮而且肉質滑溜。麵係幼身的，質地似上海麵， 十分滑身。雞串鰹魚湯涼麵 ($68)涼麵加上青瓜絲、紅蘿蔔絲和粟米粒，配上XO醬拌好，單是食麵已經好開胃。雞串唔算大件雞肉，勝在夠滑，加埋燒汁調味，好有日式風味。鮑汁雞翼3隻 ($28)望落似滷水雞翼，但個醬較濃厚。雞肉醃得好入味，而且食落肉質夠嫩。花生煮得好淋，乽大好好味。自家制特飲 (+$15)今日係檸檬薏米水，用料好足，味道清新，很適合夏天飲用。潮人•豆漿 (+$10)唔會好甜，不錯。
-麵鮑·潮人-@粉嶺
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上次黎聯和墟見到哩間特式湯底湯麵店坐無虛席，Menu又吸引，已bookmark想黎試。今日終於再訪聯和墟，見過左飯餐最peak hour唔洗等位，當然唔好錯過。
Menu選擇都豐富，有多款用料豐富的嘅湯底都好吸引。
胡椒豬肚雞球湯麵 ($56)好香濃的胡椒豬肚湯，胡椒味好重，加上香蔥粒、辣椒和少量酸菜，辣辣地很是開胃。
豬肚煮到好軟身，易於有開，一啲都唔韌。雞件份量唔少，夠新鮮而且肉質滑溜。麵係幼身的，質地似上海麵， 十分滑身。
雞串鰹魚湯涼麵 ($68)涼麵加上青瓜絲、紅蘿蔔絲和粟米粒，配上XO醬拌好，單是食麵已經好開胃。
雞串唔算大件雞肉，勝在夠滑，加埋燒汁調味，好有日式風味。
鮑汁雞翼3隻 ($28)望落似滷水雞翼，但個醬較濃厚。雞肉醃得好入味，而且食落肉質夠嫩。花生煮得好淋，乽大好好味。
自家制特飲 (+$15)今日係檸檬薏米水，用料好足，味道清新，很適合夏天飲用。
潮人•豆漿 (+$10)
唔會好甜，不錯。
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