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2021-03-07
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在鳳城留下了不少回憶, 來到今天, 這裡變成頤東酒家, 其實, 一切變化不算大, 還是很傳統的格局, 以及令人懷念的點心.上湯炸粉果 $28: 8.5分, 剛剛炸起的, 相當熱辣辣, 炸得毫不油膩, 我喜歡淨吃, 當然, 蘸上湯後一樣沒有問題.春蛋蒸燒賣 $35: 8分, 鵪鶉蛋此物, 是小時候茶樓常見的, 現在要吃, 不容易了, 既然頤東這裡有供應, 怎能不吃. 燒賣是份量十足, 下了不少蝦肉, 質感爽彈, 加上面頭的鵪鶉蛋, 就是傳統的味道.瑤柱灌湯餃 $35: 7分, 只是湯浸餃的版本, 並不是真的做到瑤柱灌湯餃, 當然, 那個版本餃皮會比較厚, 這裡做的, 就勝在相當足料.古法馬拉糕 $28: 8.5分, 單看賣相, 就已經知道是古法的, 色澤對辦, 質感很鬆軟, 有氣孔, 愛吃馬拉糕的, 自會喜歡這裡的出品.香滑麻蓉包 $18: 8.5分, 有麻蓉包吃, 真好, 當然要來一客. 包身鬆軟, 麻蓉很甜美. 小時候愛的是蓮蓉包, 人大了, 愛上的反而是麻蓉包. 人生有時也會是如此, 不同時候, 愛上的人與事, 也會不同.合桃叉燒酥 $28: 8.5分, 是很有特色的合桃叉燒酥,
上湯炸粉果 $28: 8.5分, 剛剛炸起的, 相當熱辣辣, 炸得毫不油膩, 我喜歡淨吃, 當然, 蘸上湯後一樣沒有問題.
春蛋蒸燒賣 $35: 8分, 鵪鶉蛋此物, 是小時候茶樓常見的, 現在要吃, 不容易了, 既然頤東這裡有供應, 怎能不吃. 燒賣是份量十足, 下了不少蝦肉, 質感爽彈, 加上面頭的鵪鶉蛋, 就是傳統的味道.
瑤柱灌湯餃 $35: 7分, 只是湯浸餃的版本, 並不是真的做到瑤柱灌湯餃, 當然, 那個版本餃皮會比較厚, 這裡做的, 就勝在相當足料.
古法馬拉糕 $28: 8.5分, 單看賣相, 就已經知道是古法的, 色澤對辦, 質感很鬆軟, 有氣孔, 愛吃馬拉糕的, 自會喜歡這裡的出品.
香滑麻蓉包 $18: 8.5分, 有麻蓉包吃, 真好, 當然要來一客. 包身鬆軟, 麻蓉很甜美. 小時候愛的是蓮蓉包, 人大了, 愛上的反而是麻蓉包. 人生有時也會是如此, 不同時候, 愛上的人與事, 也會不同.
合桃叉燒酥 $28: 8.5分, 是很有特色的合桃叉燒酥, 酥皮很鬆酥, 叉燒餡味道香甜, 加上合桃同吃, 層次更為豐富.
叉燒飯 $48: 8分, 小晴晴想吃叉燒, 不吃得那麼豐富, 就來客叉燒飯吧, 是很有舊式酒家的風味, 肉質不會太實, 帶點焦香, 連著脂肪的部份更討喜.
蓮蓉西米焗布甸 $28: 8.5分, 在鳳城, 蓮蓉西米焗布甸是必吃的. 來到頤東, 依然沒有改變. 質感有點水汪洋的, 面頭的皮做不了脆身的效果, 蓮蓉就是相當香甜. 其實, 無論出來的水準是甚麼, 我還是很喜歡, 因為, 情意結, 就是這樣子.
時光不會停留, 這刻, 還能夠在頤東吃到麻蓉包, 馬拉糕, 以及蓮蓉西米焗布甸, 要珍惜.
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