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2024-10-10
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尖沙咀金馬倫道有間餐廳叫小魚兒。樓梯直上一樓就係餐廳位置,座位寬敞舒適,適合同朋友聚會。主打麻辣川菜,菜式多樣化包括:炭火風味烤魚,雞煲,川菜鍋物,BBQ燒烤,小食,甜品等等。黃金蒜香海鱸魚由於朋友唔太食得辣,揀左個唔辣湯底嘅烤魚,估唔到有驚喜,湯底本底看似清淡但食落好濃郁,爆蒜愈煮愈入味,最後先食仲會食到蒜本身嘅甜味,煮透左嘅蒜頭係最好食。魚嘅尺寸真係好大,肉又厚,但肉質十分滑亦而好結實,唔會一夾於散。魚味亦都好濃烈,又無細骨方便食用。酸辣土豆絲呢個估唔到係必叫嘅。土豆絲切但夠幼所以炒得好均勻,爽口唔會過熟而太淋。小小花椒油嘅麻香,增加食慾。濕度亦都適中。燒茄子同樣出色嘅仲有呢個燒茄子,茄子肉就好似一舊海綿咁吸收哂蒜茸辣椒牛油同埋調味料嘅香味,茄子本人嘅水份都保存到,所以造到一個好好嘅融合。同埋有樣咁值得一讚就係味道好平均,真係一個好高分嘅燒茄子。
主打麻辣川菜,菜式多樣化包括:炭火風味烤魚,雞煲,川菜鍋物,BBQ燒烤,小食,甜品等等。
黃金蒜香海鱸魚
由於朋友唔太食得辣,揀左個唔辣湯底嘅烤魚,估唔到有驚喜,湯底本底看似清淡但食落好濃郁,爆蒜愈煮愈入味,最後先食仲會食到蒜本身嘅甜味,煮透左嘅蒜頭係最好食。魚嘅尺寸真係好大,肉又厚,但肉質十分滑亦而好結實,唔會一夾於散。魚味亦都好濃烈,又無細骨方便食用。
酸辣土豆絲
呢個估唔到係必叫嘅。土豆絲切但夠幼所以炒得好均勻,爽口唔會過熟而太淋。小小花椒油嘅麻香,增加食慾。濕度亦都適中。
燒茄子
同樣出色嘅仲有呢個燒茄子,茄子肉就好似一舊海綿咁吸收哂蒜茸辣椒牛油同埋調味料嘅香味,茄子本人嘅水份都保存到,所以造到一個好好嘅融合。同埋有樣咁值得一讚就係味道好平均,真係一個好高分嘅燒茄子。
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