方叔叔重慶老火鍋 (聚賢逸居) (Closed)

喜愛食麻辣及川菜的，方叔叔就不可錯過，麻辣湯底非常正宗。今晚食的是堅尼地城聚賢逸居的方叔叔重慶老火鍋。見到餐廳還有 7 週年添飲優惠，惠顧一杯四大天王特飲 或 Sapporo 七寶札幌生啤，即可享無限添飲優惠，抵呀！湯底選擇了鴛鴦鍋，麻辣鍋拼養生花膠雞鍋，2個鍋底都很正，值得一讚！重慶炸酥肉半份，炸酥肉香脆入味，切得細細條，非常好味的餐前及佐酒小食。今晚點了比較多的牛肉類。麻辣牛肉半份，醃得非常入味，喜辣的見到面上這麼多辣椒都已經感覺沖擊味雷，正宗的四川麻辣味道，又香又辣的。嫩牛肉切得稍為較厚，所以灼的時間稍長少少，牛肉真的非常嫩滑，養生花膠雞鍋令牛肉特別甜，麻辣湯令牛肉帶辣香，非常惹味。稻田毛肚口感帶脆，灼麻辣鍋底特別惹味！藤椒牛舌切得長長的很大件，特別的麻辣油香又滋味。重慶耗兒魚，有2條，骨不多，特色的湯底令耗兒魚味道多了麻辣及鮮美！牛娃經已去皮，味道特別鮮甜！手工類的手打豬肉貢菜滑及手打魚仔蝦滑，都頗為特色，2者都口感頗為彈牙，尤以蝦滑較為鮮甜！武隆苕粉頗為大條及厚身，煮熟後，透明煙韌，麻辣惹味。鮮竹笙、乾貢菜、霞浦海帶苗……，食得很開心飲品要了水仙烏龍檸檬茶，及難得適蓬無限添飲