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2020-11-19
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受朋友介紹來到這間餐廳吃雞煲。餐牌上食物選擇很多，可以吃雞煲打邊爐，又可以叫小菜吃。叫了一碟酸辣土豆絲作前菜。土豆絲酸辣口感爽脆，香口。辣度可以選擇大中小，我們選了小辣，辣度正常，吃完非常開胃。我們點了一個重慶麻辣花膠雞煲，花膠足料，口感鬆散，配上醬汁麻麻辣辣，很滋味。雞件較碎，多骨，肉質滑嫩，軟林。麻辣鍋辣椒，花椒及香料配菜非常多，味道濃郁，麻香。吃得差不多，便叫店員加湯了，我們點了寬粉，蟹籽丸及金菇打邊爐。熟透後的金菇吸盡麻辣湯底的精華，口感爽脆得來又香辣過癮。彈牙魚肉包住滿滿的蟹籽及蟹粉，蟹籽滿溢爆出，口感豐富。水晶寬粉煮熟後晶凝通透，有彈性又煙韌，配上麻辣湯底，非常配，一條接一條吃不停
叫了一碟酸辣土豆絲作前菜。土豆絲酸辣口感爽脆，香口。辣度可以選擇大中小，我們選了小辣，辣度正常，吃完非常開胃。
酸辣土豆絲
$65
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我們點了一個重慶麻辣花膠雞煲，花膠足料，口感鬆散，配上醬汁麻麻辣辣，很滋味。
重慶麻辣花膠雞煲（半份）
$208
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雞件較碎，多骨，肉質滑嫩，軟林。麻辣鍋辣椒，花椒及香料配菜非常多，味道濃郁，麻香。
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吃得差不多，便叫店員加湯了，我們點了寬粉，蟹籽丸及金菇打邊爐。
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熟透後的金菇吸盡麻辣湯底的精華，口感爽脆得來又香辣過癮。
金菇
$35
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彈牙魚肉包住滿滿的蟹籽及蟹粉，蟹籽滿溢爆出，口感豐富。
蟹籽丸
$39
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水晶寬粉煮熟後晶凝通透，有彈性又煙韌，配上麻辣湯底，非常配，一條接一條吃不停
水晶寛粉
$28
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