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2023-10-23
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係黃埔一帶都比較多連鎖野，估唔到俾我搵到間小眾特式d既餐廳。呢間餐廳好多菜式都係心機菜，所以要預d時間等，但係真心欣賞佢地咁講究，好值！佢既配搭同煮法都真係令人好有驚喜，一改我成日覺得西餐好悶既感覺！我覺得2個人拍拖、anniversary、fd生日都幾岩黎呢到👍鵝肝配鰻魚：平時都有食鵝肝，但通常配toast或者就咁食，比較油膩！第一次試鵝肝、鰻魚呢個配搭，鰻魚既鮮同魚油香，估唔到都幾夾鵝肝，食落好濃郁！蜆肉黑白扁意粉：好驚喜係人手即製新鮮既意粉，有黑白兩款，好掛到蜆肉既鮮味，蜆肉食落都好鮮甜！燒德國鹹豬手配酸椰菜薯蓉：鹹豬手外皮好脆入面既肉又滑嫩，唔會話燒到乾曬柴曬，同時佢已經幫我地切好細細嚿👍食落去個鹹豬手唔會係死鹹，有淡淡既香草味，連埋酸菜一齊食好醒胃！另外，仲配埋好綿滑既薯蓉。煙肉眼扒：我個人唔係話好鍾意食牛扒，但見到呢到既牛扒同出面既唔同決定一試！個肉眼扒燒到個外皮少許脆，食落去好重肉味同埋好嫩，佢仲用蠟燭烘住keep個温度，最岩我呢d食得慢既人！重點係扒上面既香草牛油慢慢溶化， 香草味好match，好惹味！梳乎厘：呢個都係signature，見到好多枱客都有order！一黎
鵝肝配鰻魚：平時都有食鵝肝，但通常配toast或者就咁食，比較油膩！第一次試鵝肝、鰻魚呢個配搭，鰻魚既鮮同魚油香，估唔到都幾夾鵝肝，食落好濃郁！
蜆肉黑白扁意粉：好驚喜係人手即製新鮮既意粉，有黑白兩款，好掛到蜆肉既鮮味，蜆肉食落都好鮮甜！
燒德國鹹豬手配酸椰菜薯蓉：鹹豬手外皮好脆入面既肉又滑嫩，唔會話燒到乾曬柴曬，同時佢已經幫我地切好細細嚿👍食落去個鹹豬手唔會係死鹹，有淡淡既香草味，連埋酸菜一齊食好醒胃！另外，仲配埋好綿滑既薯蓉。
煙肉眼扒：我個人唔係話好鍾意食牛扒，但見到呢到既牛扒同出面既唔同決定一試！個肉眼扒燒到個外皮少許脆，食落去好重肉味同埋好嫩，佢仲用蠟燭烘住keep個温度，最岩我呢d食得慢既人！重點係扒上面既香草牛油慢慢溶化， 香草味好match，好惹味！
梳乎厘：呢個都係signature，見到好多枱客都有order！一黎到個size嚇親，好巨型，都足夠4個人食！佢係全人手即叫即做，所以我地預早左半個鐘叫定先！梳乎厘外呈金黃色，食落好有空氣感，食落去好似食緊綿花糖咁好輕盈軟綿，蛋白香味濃郁。
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