銘興山西刀削麵 (民泰街)

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一開始在比較狹窄的舊址也常常吃，自從搬了新店之後反而不是住在附近😆吃過好幾間分店 還是覺得紅磡店特別好吃 價錢定位是便宜大碗 凍飲加幾元 搵店員落單 唔使自己落幾好老家在山西的朋友大拇指認同 說好吃但他比較喜歡湯麵作為本地人 我比較喜歡熱拌口味 花雕醉雞肉質很好 很嫩很入味還有半熟流心蛋-拌麵加上了日式芝麻醬 蒜香可算是有點新意思還可以選不同的辣度麵條有勁道 真的不吃不厭雖然山西人沉默了 本地人還是很喜歡牛筋腩 其中一款配料選了這款 很入味好食還有豬軟骨不要錯過香炸Q彈墨魚餅好吃 就是喜歡墨魚類的小食另一款比較喜歡的小食是豬頸肉 好像也是這裏的招牌菜 香脆可口