2024-08-20
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之前約咗個讀書識嘅朋友,嗰陣一齊玩Ocamp,一班人會去大排檔度食飯。最近成日喺條街見到啲大學生玩Ocamp,諗返起以前ocamp嘅日子,所以我都叫咗呢個朋友同我一齊去黃埔小廚 @whampoakitchen_ 感受吓大排檔風味。呢間餐廳主打粵式小菜,有好多款唔同嘅鑊鑊氣小炒同埋佐酒小品嘅菜餚,我同我朋友嗌咗幾款餸,另外再加兩支啤酒啤啤佢。🍗懷舊芝麻雞呢個係我同我朋友不約而同都想揀嘅餸,外皮上面鋪滿晒芝麻,而且炸到好脆口,入邊啲雞肉都好嫩滑,食過返尋味。想要個味濃啲可以點埋佢個芝麻醬。🥩鐵板黑椒牛仔骨呢碟菜一放上枱就聞到好香嘅黑椒味,而且啲牛仔骨啱啱煎香,上枱嘅時候我仲聽到佢哋鐵板上有啲吱吱聲。牛仔骨嘅肉完美咁索唒黑椒汁,肉質亦都好腍,送飯一流!🍍菠蘿咕嚕肉呢碟菜幾乎係我去大排檔必嗌嘅菜,酸甜嘅口味再配上香酥咕嚕肉,啲肉質外脆內軟,而且吸晒啲甜酸汁,好醒胃呀!😋椒鹽百福豆腐粒粒豆腐都沾滿晒椒鹽嘅味道,而且炸得好香口,一粒豆腐,一啖酒,係佐酒之選至於酒個方面,朋友叫咗支「早晨」,我叫咗枝「夠薑」,呢兩支酒都係嚟自一個品牌 @hongkongwhistle 早晨,一打開支酒,就聞到好濃嘅麥
呢間餐廳主打粵式小菜,有好多款唔同嘅鑊鑊氣小炒同埋佐酒小品嘅菜餚,我同我朋友嗌咗幾款餸,另外再加兩支啤酒啤啤佢。
🍗懷舊芝麻雞
呢個係我同我朋友不約而同都想揀嘅餸,外皮上面鋪滿晒芝麻,而且炸到好脆口,入邊啲雞肉都好嫩滑,食過返尋味。想要個味濃啲可以點埋佢個芝麻醬。
🥩鐵板黑椒牛仔骨
呢碟菜一放上枱就聞到好香嘅黑椒味,而且啲牛仔骨啱啱煎香,上枱嘅時候我仲聽到佢哋鐵板上有啲吱吱聲。牛仔骨嘅肉完美咁索唒黑椒汁,肉質亦都好腍,送飯一流!
🍍菠蘿咕嚕肉
呢碟菜幾乎係我去大排檔必嗌嘅菜,酸甜嘅口味再配上香酥咕嚕肉,啲肉質外脆內軟,而且吸晒啲甜酸汁,好醒胃呀!
😋椒鹽百福豆腐
粒粒豆腐都沾滿晒椒鹽嘅味道,而且炸得好香口,一粒豆腐,一啖酒,係佐酒之選
至於酒個方面,朋友叫咗支「早晨」,我叫咗枝「夠薑」,呢兩支酒都係嚟自一個品牌 @hongkongwhistle
早晨,一打開支酒,就聞到好濃嘅麥味,鍾意飲得濃味啲嘅可以揀呢啲
夠薑,呢支酒聞一聞,好重嘅薑味,飲落口有少少薑嘅辣,同時因為支酒入邊加咗蜜糖,所以都有少少好似飲緊薑蜜嘅感覺,好易入口,啱晒啲好少飲酒嘅人
幾個字總結呢間舖頭:有酒,有美食,有風味
黃埔小廚
📍 紅磡德民街40號黃埔新邨安華樓地下K2號舖
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