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2023-07-02
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自成一國的黃埔，自從有地鐵之後，變得方便了很多；在大型超市搜購日用品後，隨即在附近搵餐廳食晚飯；網上發現竟然有新開的鐵板燒居酒屋，當然不會錯過。日式居酒屋格局，座位甚為寬敞，我們坐在吧枱，看著幾名廚師不斷的在鐵板燒，不禁嘆服他們的超高效率和手藝。刺身沙律 $88 每次吃鐵板燒，我都必先點一客沙律來打底，避免太過熱氣；這度剌身沙律除了新鮮青菜外，更有經典三式刺身和蟹籽，配油醋汁十分清新。另一度餐廳推介的招牌冷盤：三文魚籽、吞拿魚蓉、海膽刺身；原隻新鮮海膽剖開後加入三文魚籽及吞拿魚蓉，可謂豪華三式刺身的極緻版；強力推介！澳洲龍蝦尾 $298，一路在鐵板邊看著廚師把一根一根的龍蝦尾炙燒調味，一路心內盤算：是我的嗎？等了好幾轉，終於端上我的龍蝦尾來了。新鮮熱辣的龍蝦尾以鹽及胡椒適度調味，鮮甜彈牙，斤兩亦十足，頓覺等待是值得的。日本雞扒 $98，日本雞扒肉味較本地雞略淡，但肉質較爽脆，調味亦都恰到好處，可以一試。安格斯牛薄燒 $128，安格斯牛的油份當然不及和牛，但勝在牛味較濃；而這價位又確是非常抵食。半生熟牛肉薄切包著炸蒜和蔥花，色香味俱全。「火舞棒」作為餐廳招牌菜，店員大力推介，所以點了三
日式居酒屋格局，座位甚為寬敞，我們坐在吧枱，看著幾名廚師不斷的在鐵板燒，不禁嘆服他們的超高效率和手藝。
刺身沙律 $88 每次吃鐵板燒，我都必先點一客沙律來打底，避免太過熱氣；這度剌身沙律除了新鮮青菜外，更有經典三式刺身和蟹籽，配油醋汁十分清新。
另一度餐廳推介的招牌冷盤：三文魚籽、吞拿魚蓉、海膽刺身；原隻新鮮海膽剖開後加入三文魚籽及吞拿魚蓉，可謂豪華三式刺身的極緻版；強力推介！
澳洲龍蝦尾 $298，一路在鐵板邊看著廚師把一根一根的龍蝦尾炙燒調味，一路心內盤算：是我的嗎？等了好幾轉，終於端上我的龍蝦尾來了。
新鮮熱辣的龍蝦尾以鹽及胡椒適度調味，鮮甜彈牙，斤兩亦十足，頓覺等待是值得的。
日本雞扒 $98，日本雞扒肉味較本地雞略淡，但肉質較爽脆，調味亦都恰到好處，可以一試。
安格斯牛薄燒 $128，安格斯牛的油份當然不及和牛，但勝在牛味較濃；而這價位又確是非常抵食。半生熟牛肉薄切包著炸蒜和蔥花，色香味俱全。
「火舞棒」作為餐廳招牌菜，店員大力推介，所以點了三款口味。分別是芝士火舞棒、蕃茄火舞棒、莞茜火舞棒 (@$58)。基本上是棒狀的大坂燒(椰菜與雞蛋)再加上不同配料(芝士，蕃茄和莞茜)，味道不錯。
蕃茄火舞棒 $58
莞茜火舞棒 $58
為免半夜肚餓，點了這份日式炒麵奄列($108)；份量超大，炒拉麵加上剪蛋及沙律醬，惹味又飽肚。
不論環境、服務，味道，都給人滿意的表現，很愉快的一頓晚餐！
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