牛屋餐廳

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我愛黃，愛黃金歲月的食品。在英治時代，入西餐廳是夢寐以求的事。應運而生是港式樸實無華的食扒餐廳，幾張木檯，昏黃燈光，份量大大，供應很多碟頭飯的。分兩大類，一類是師承上海俄國厨師，擅長烹羅宋湯，如莎樂美餐廳。另一類是仿效英國人的餐廳，如本店。但本店應是濃抹懷舊風，並非如莎樂美餐廳是老店。見店名，便知牛扒為主食。附近有翻版牛店，可見此店多有名氣。最能體味英殖情懷，是威靈頓牛扒。用製酥皮湯的手法，加在牛柳之上，你食過嗎?港人熟悉的鐵板扒，是美國式，較粗豪。不及威靈頓牛扒。此店招牌菜酥皮湯的「帽子」竟飛到旁邊的牛扒上!又是我喜歡的黃，一格格如菠蘿包，牛扒外酥內軟，5成熟，頗有特色。在是日晚餐之中選了芝士鮮菌龍脷柳。味道普通，芝味淡淡，是伴飯之選，只能說較為抵食。全部價格均偏平，十分大衆化。羅宋湯不俗，不是正宗俄式的，如街頭巷尾的紅湯，但味較濃。「香港加油」的標示，告訴我這裏是另一種黃。