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2022-08-09
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隨著年紀增加，個人價值觀開始不同，開始不會那麼著重錢，賺多也賺少其實沒有太大分別。應該好好享受人生才對得住自己。有見及此，特意從Openrice中找到這一間Omakase日本餐廳，完成人生人生To-do-list其中一件事。黑木餐廳位於尖沙咀金巴利道，地鐵站出發不用十分鐘便到 ，地點方便。餐廳內裝修簡單，但一絲不苟，很多小擺設也看得出設計者的心思。而且值得一讚的是餐廳座位安排得不算很迫，感覺令人舒服。我們一行二人叫了兩份Omakase。枝豆明太子蒟蒻(⭐⭐⭐⭐💢)清新開胃的前菜，爽口的蒟蒻配上明太子枝豆，吃起來感覺清新，令人食慾大增。牛油果 北海道白粟米配沖繩黑豚肉腸(⭐⭐⭐⭐💢)黑豚肉腸外皮脆口，十分惹味，配上清甜可口的白粟米和牛油果，巧妙的中和了豚肉腸的油膩感。日式梅酒 (⭐⭐⭐⭐💢)梅酒有很香的果味，容易入口，酒量不佳的我也能輕易接受。東京蛤蜊蚌(⭐⭐⭐⭐💢)蛤蜊蚌肉厚而且鮮甜，配上日式清酒一起煮，味道更加豐富，令人一試難忘 。雞髀軟骨麵豉雞肉釀冬菇配溫泉蛋(⭐⭐⭐⭐💢)十分考功夫的一道菜，味道吃起來層次豐富。免治雞肉鮮嫩，而且雞軟骨嚼口十足，配上溫泉蛋一起吃，感覺更為嫩滑。
黑木餐廳位於尖沙咀金巴利道，地鐵站出發不用十分鐘便到 ，地點方便。
餐廳內裝修簡單，但一絲不苟，很多小擺設也看得出設計者的心思。而且值得一讚的是餐廳座位安排得不算很迫，感覺令人舒服。我們一行二人叫了兩份Omakase。枝豆明太子蒟蒻(⭐⭐⭐⭐💢)
清新開胃的前菜，爽口的蒟蒻配上明太子枝豆，吃起來感覺清新，令人食慾大增。
牛油果 北海道白粟米配沖繩黑豚肉腸(⭐⭐⭐⭐💢)
黑豚肉腸外皮脆口，十分惹味，配上清甜可口的白粟米和牛油果，巧妙的中和了豚肉腸的油膩感。
日式梅酒 (⭐⭐⭐⭐💢)
梅酒有很香的果味，容易入口，酒量不佳的我也能輕易接受。
東京蛤蜊蚌(⭐⭐⭐⭐💢)
蛤蜊蚌肉厚而且鮮甜，配上日式清酒一起煮，味道更加豐富，令人一試難忘 。
雞髀軟骨麵豉雞肉釀冬菇配溫泉蛋(⭐⭐⭐⭐💢)十分考功夫的一道菜，味道吃起來層次豐富。免治雞肉鮮嫩，而且雞軟骨嚼口十足，配上溫泉蛋一起吃，感覺更為嫩滑。
燒鰻魚(⭐⭐⭐⭐💢)鰻魚肉質肥美，吃起來油脂感十足。鰻魚燒得較為乾身，吃起來十分脆口。配上新鮮的柚子皮，味道更為豐富。
燒牛脷(⭐⭐⭐⭐💢)牛脷是厚切的，起來肉質鮮嫩，配上麻油和日式大蔥一起吃，令人停不了口。
鹿兒島黑豚腩片荔枝(⭐⭐⭐⭐💢)黑豚腩肉肥美多汁，配上當做清甜的荔枝，感覺新鮮。
美國牛肋條肉(⭐⭐⭐⭐💢)這可為今晚最令人驚喜的串燒，廚師烹調時間適中，吃起來肉質鮮嫩多汁。
昆布清湯白布烏冬(⭐⭐⭐⭐💢)最後來一個烏冬，吃點澱粉質才飽肚的。清湯清甜，簡單的配上昆布和白布烏冬已經很好吃。
燒菠蘿配綠茶日式蕨餅(⭐⭐⭐⭐💢)菠蘿是用冧酒燒過的，吃起來鮮甜，而且邊邊有一點焦脆。配上味道較淡的日式蕨餅，為今天的晚餐劃上完美句號。
總括而言，這間餐廳食物質素十分高，每一件菜式都顯得出廚師的非凡廚藝。下次有機會也必定會再來 。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
黑木 尖沙咀金巴利街8號地下2號舖
推介菜式：廚師特選
👍🏻地點方便
👍🏻海鮮鮮味
👍🏻廚藝高超
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