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2023-09-29
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黑松露迷注意，近日餐廳推出咗Alba Summer Black Truffle套餐，每位$1,080，由前菜到甜品都可以搵到黑松露嘅蹤跡。✨Champagne of the Day入座時會以香檳作為WELCOME Drink I'✨Amuse Bouche with Alba Summer Black Truffle店員詳細介紹三款不同年份、各有風味嘅黑醋，配搭麵包進食。個人最喜歡黑松露魚子醬蒸蛋，口感香滑，帶點鹹香。-APPETIZER✨Fassona Sirloin Beef Carpaccio & Alba Summer Black Truffle店員即席將黑松露刨片，鋪滿整碟生牛肉片，再配搭新鮮蔬菜，食落清新而不膩。
✨Burrata 125gr, Asparagus & Alba Summer Black Truffle推薦！Burrata充滿芝士同奶油風味，口感柔軟，有入口即化嘅感覺，但又唔會過分濃味。-PASTA✨Spaghetti 5 Cheese & Alba Summer Black Truffle五重芝士名副其實，果然芝士味十足，食落鹹香，最好同朋友一齊分享。✨S
✨Champagne of the Day
入座時會以香檳作為WELCOME Drink I'
✨Amuse Bouche with Alba Summer Black Truffle
店員詳細介紹三款不同年份、各有風味嘅黑醋，配搭麵包進食。個人最喜歡黑松露魚子醬蒸蛋，口感香滑，帶點鹹香。
-APPETIZER
✨Fassona Sirloin Beef Carpaccio & Alba Summer Black Truffle
店員即席將黑松露刨片，鋪滿整碟生牛肉片，再配搭新鮮蔬菜，食落清新而不膩。
✨Burrata 125gr, Asparagus & Alba Summer Black Truffle推薦！Burrata充滿芝士同奶油風味，口感柔軟，有入口即化嘅感覺，但又唔會過分濃味。
-PASTA
✨Spaghetti 5 Cheese & Alba Summer Black Truffle
五重芝士名副其實，果然芝士味十足，食落鹹香，最好同朋友一齊分享。
✨Spaghetti Canadian Uni & Alba Summer Black Truffle
海膽味香濃，醬汁掛滿每一條意粉，同黑松露係唔錯嘅組合，一定要趁熱食口感最好。
-MAIN
✨250gr Fassona Beef Sirloin & Alba Summer Black Truffle
用鐵板上枱，同樣鋪滿黑松露，另外提供左幾款醬汁，同一時間享受唔同風味。
✨Organic Piedmont Slow Cooked Pork Loin & Alba Summer Black Truffle
豬肉口感唔乾柴，食落唔蘸醬汁都夠香口。
-DESSERT
✨Alba Summer Black Truffle Pannacotta
甜品登場嘅時候真係嚇一跳，賣相好靚，充滿儀式感😻 氣氛非常好～
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