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2025-01-01
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冬天冷冰冰最啱食韓國鍋物🍲中環新開咗呢間專食豆腐鍋，諗起黑白大廚最後一集嘅豆腐大戰🤣先附上前菜：炒粉絲、泡菜、辣年糕、魚仔炒粉絲有誠意，炒入魚糕、蟹柳、香蔥，夠惹味👍🏻叫咗兩款combo set (Soondubu soup+ stone pot rice set+ entree)▶️ 88 LA Galbi Combo烤牛小排套餐 ($198)上枱「喳喳聲」，超香噴噴👃🏻牛小排切得薄身易咬，肉多少骨份量唔少，起碼八塊有牛味，肉質軟腍唔韌🐂醬汁調味偏甜，好韓式風味！▶️ Raw Marinated Shrimp 醬蝦套餐 ($198) 一份四隻，每隻都好大隻🦐一直都好想試醬油蝦，今次第一次食因為係生，咬落冇咁爽脆，反而有啲軟糯幾得意😍蝦頭依然脆卜卜，有蝦膏，撈飯正！醬油又甜又鹹，再加上香蔥同紅椒調味不過可能醃得耐，個人覺得有啲太鹹，一定要撈白飯食～▶️ Seafood soondubu海鮮嫩豆腐鍋 唔太食得辣嘅我揀咗less spicy，的確接受到🌶️湯底有海鮮鮮甜味，唔油膩材料有蜆肉、蟹腳、八爪魚、蠔豉等，雖然全部細細粒🐙但口感唔錯可以自行加生蛋 (建議一早落，否則會唔熟)，營造壽喜燒效果豆
中環新開咗呢間專食豆腐鍋，諗起黑白大廚最後一集嘅豆腐大戰🤣
先附上前菜：炒粉絲、泡菜、辣年糕、魚仔
炒粉絲有誠意，炒入魚糕、蟹柳、香蔥，夠惹味👍🏻
叫咗兩款combo set (Soondubu soup+ stone pot rice set+ entree)
▶️ 88 LA Galbi Combo烤牛小排套餐 ($198)
上枱「喳喳聲」，超香噴噴👃🏻
牛小排切得薄身易咬，肉多少骨
份量唔少，起碼八塊
有牛味，肉質軟腍唔韌🐂
醬汁調味偏甜，好韓式風味！
88 LA Galbi Combo烤牛小排套餐
$198
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▶️ Raw Marinated Shrimp 醬蝦套餐 ($198)
一份四隻，每隻都好大隻🦐
一直都好想試醬油蝦，今次第一次食
因為係生，咬落冇咁爽脆，反而有啲軟糯幾得意😍
蝦頭依然脆卜卜，有蝦膏，撈飯正！
醬油又甜又鹹，再加上香蔥同紅椒調味
不過可能醃得耐，個人覺得有啲太鹹，一定要撈白飯食～
Raw Marinated Shrimp 醬蝦套餐
$198
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▶️ Seafood soondubu海鮮嫩豆腐鍋
唔太食得辣嘅我揀咗less spicy，的確接受到🌶️
湯底有海鮮鮮甜味，唔油膩
材料有蜆肉、蟹腳、八爪魚、蠔豉等，雖然全部細細粒🐙但口感唔錯
Seafood soondubu海鮮嫩豆腐鍋
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可以自行加生蛋 (建議一早落，否則會唔熟)，營造壽喜燒效果
豆腐份量多，食極都食唔完😆入口順滑又唔太散
當然仲有啲洋蔥翠玉瓜配料，令成個豆腐鍋更豐富
▶️ Pork soondubu 豬肉嫩豆腐鍋
同海鮮嗰個差唔多，只係多咗豬肉片
揀咗正常辣度，真係紅啲🥵
Pork soondubu 豬肉嫩豆腐鍋
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▶️ Stone pot rice 石鍋白飯x3
每個豆腐鍋跟一個飯，我哋再叫多咗個 (+$35)
用傳統鍋放可以保溫，又保住米飯濕度
佢個飯質超好味🤩入口黏黏地似糯米飯，底部又有煲仔飯飯焦！
有別於一般食嘅白飯，令你唔覺唔覺食晒🍚
配豆腐鍋餸食冇咁辣又冇咁鹹
Stone pot rice 石鍋白飯
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食物比預期中高質❤️🔥推介牛小排同石鍋飯！
當然豆腐鍋都唔錯🍲
服務超好，侍應Nice，落單上菜又快，食物全部新鮮熱辣辣
每張枱仲有濕紙巾、牙縫刷、自助水杯等，非常細心
環境坐得舒服，鋪面算大，用上高級西式餐廳裝修💙
性價比唔錯，三個人埋單大概$500，佢個combo set抵食～
最啱約埋啲friend嚟chill chill😌
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