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2019-06-29
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旺角雅蘭中心開左間點心廊，做為一名點心控，又點可以唔去湊下熱鬧。中午食飯時間，約左同事來到點心廊，餐廳環境氣派典雅，頗有古典韻味。餐廳很有誠意，選用上等紫沙瓷餐具，感覺很高級。除左經典懷舊點心，仲有招牌點心，蒸點，煎炸點，創作六式拼盤，手工拉腸粉，小菜，湯，飯/粉麵...選擇真系好多，不過今日我地主要系來食點心。招牌點心勁吸睛，佢地用木頭飯盒籠仔呈上，賣相一極棒！非一般靚仔！金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃，一籠三隻，隻隻飽滿。墨汁黑色的蝦餃皮好Q,皮上一縷金箔顯得好高貴。賣相相當好。咬開一口，即刻爆漿流出豐富的蟹粉，香味也湧出來，大大粒蝦仁料足又新鮮，口感爽脆。麻婆豆腐日本帶子餃，有微辣，翡翠綠色的外型令人好開胃，咬開就系柔軟的麻婆豆腐，同帶子好夾，鮮味十足。首創墨汁腸卷，好有特色，墨汁腸系挑選了台灣腸，內軟外脆皮再用饅頭卷起，口感好獨特。富士竹炭叉燒包，似菠蘿雪山包，表面層糖粉好豐盈，食既時候小心嗆，質地少少硬，感覺酥脆可口，入面有豐富的叉燒醬汁，蜜汁好夾。順德倫教糕，傳統點心，曾經系外公最喜愛的點心之一，我點來緬懷一下外公，一份三塊倫教糕，偏白有光澤，口感Q彈，味微甜帶少少獨有的發酵酸，令人回
中午食飯時間，約左同事來到點心廊，餐廳環境氣派典雅，頗有古典韻味。
餐廳很有誠意，選用上等紫沙瓷餐具，感覺很高級。
除左經典懷舊點心，仲有招牌點心，蒸點，煎炸點，創作六式拼盤，手工拉腸粉，小菜，湯，飯/粉麵...選擇真系好多，不過今日我地主要系來食點心。
招牌點心勁吸睛，佢地用木頭飯盒籠仔呈上，賣相一極棒！非一般靚仔！
金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃，一籠三隻，隻隻飽滿。墨汁黑色的蝦餃皮好Q,皮上一縷金箔顯得好高貴。賣相相當好。咬開一口，即刻爆漿流出豐富的蟹粉，香味也湧出來，大大粒蝦仁料足又新鮮，口感爽脆。
麻婆豆腐日本帶子餃，有微辣，翡翠綠色的外型令人好開胃，咬開就系柔軟的麻婆豆腐，同帶子好夾，鮮味十足。
首創墨汁腸卷，好有特色，墨汁腸系挑選了台灣腸，內軟外脆皮再用饅頭卷起，口感好獨特。
富士竹炭叉燒包，似菠蘿雪山包，表面層糖粉好豐盈，食既時候小心嗆，質地少少硬，感覺酥脆可口，入面有豐富的叉燒醬汁，蜜汁好夾。
順德倫教糕，傳統點心，曾經系外公最喜愛的點心之一，我點來緬懷一下外公，一份三塊倫教糕，偏白有光澤，口感Q彈，味微甜帶少少獨有的發酵酸，令人回味無窮。
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