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2018-10-31
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得知老闆身體不太好,準備結業。點都要來回味一番,冇留特色金錢雞,在此想著舊時烤的燒味,便叫了一碟叉肉飯。這種舊式燒法,有種連鎖食店食不到的美味。之後叫話梅豬手,汁味少甜帶甘,味道平衡得很好,豬手食落口感爽滑,很好的一個佐酒菜式。山楂咕嚕肉,椒鹽鮮魷, 豉椒鵝腸 ,也是小菜必叫的。咕嚕肉不太酸,食時還小脆還熱,鮮魷外脆內爽,炸粉粉漿上得薄,食落也不太油膩。最惹味就係豉椒鵝腸,這個大排擋菜式,上枱已覺很有鑊氣了,味道不太濃,配菜很香口,唯一係鵝腸不太爽。
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