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2016-04-29
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平日的晚上, 有人攪旺角即興飯局, 三個麻甩即成局。想不到吃甚麼, 就上旺角熟食中心找找看。選了個位置較側, 較為清靜可以閒天的日升。但見招牌菜是自制燒味, 一坐底先叫一碟例牌叉燒送啤酒, 再慢慢去想加甚麼菜。男人飯, 在這種場所, 就可以這樣率性隨意。叉燒很快就斬件上來, 賣相甚佳, 蜜汁晶瑩有不少火雞, 半肥廋。一食落口, 乖乖不得了, 入口即化, 外層有少少咬口而內裡軟林, 蜜汁的甘香, 燒烤的香氣, 香料醃得入味的肉味, 吃在口中有很幸福的感覺, 不禁想起"食神"中的黯然銷魂飯內裡的主角, 大慨就是這樣子的叉燒...太好味了, 要encore, 這次來個雙拼, 試試這裡的燒腩。燒腩端上來一間肥一間瘦的賣相很好, 皮脆肉嫩, 咸度適中, 也是相當出色。 另外我們點了店主推介的酒煮雞雜。現在的人怕吃內臟, 這個菜很少見了。端上來大大碟, 份量很多, 火喉剛好, 雞潤鮮嫩, 雞腸鮮味, 雞腎爽口, 可惜酒香不夠卻有些苦味。另一味店主推介叫3醬炒腸粉, 鑊氣十足, 腸粉少少爽口有些像炒河。3醬中只吃得出其中一樣是XO醬, 其餘的是麻醬和辣醬吧?我們還叫了炒菜, 或許跟隔離枱的一起炒,
但見招牌菜是自制燒味, 一坐底先叫一碟例牌叉燒送啤酒, 再慢慢去想加甚麼菜。男人飯, 在這種場所, 就可以這樣率性隨意。
叉燒很快就斬件上來, 賣相甚佳, 蜜汁晶瑩有不少火雞, 半肥廋。一食落口, 乖乖不得了, 入口即化, 外層有少少咬口而內裡軟林, 蜜汁的甘香, 燒烤的香氣, 香料醃得入味的肉味, 吃在口中有很幸福的感覺, 不禁想起"食神"中的黯然銷魂飯內裡的主角, 大慨就是這樣子的叉燒...
太好味了, 要encore, 這次來個雙拼, 試試這裡的燒腩。燒腩端上來一間肥一間瘦的賣相很好, 皮脆肉嫩, 咸度適中, 也是相當出色。
另外我們點了店主推介的酒煮雞雜。現在的人怕吃內臟, 這個菜很少見了。端上來大大碟, 份量很多, 火喉剛好, 雞潤鮮嫩, 雞腸鮮味, 雞腎爽口, 可惜酒香不夠卻有些苦味。
另一味店主推介叫3醬炒腸粉, 鑊氣十足, 腸粉少少爽口有些像炒河。3醬中只吃得出其中一樣是XO醬, 其餘的是麻醬和辣醬吧?
我們還叫了炒菜, 或許跟隔離枱的一起炒, 一次炒兩碟鑊氣不太夠。這個熟食中心幾乎是男人的世界, 環境很街坊, 無拘無束。店子人手不多, 沒有甚麼招呼, 像我們般不是一次過點菜, 吃完再加菜的, 或中途叫飯叫酒, 有時是要自己走出去跟阿姐或師傅講。值得一讚的是當日的啤酒姐姐即使沒有光顧她賣的那個牌子的啤酒, 也很樂意幫忙下單。
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