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2018-06-14
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又有外國教授來香港交流，要揾間坐得舒服嘅餐廳食下政治飯。朋友介紹了中環名館，佢係名苑酒家嘅副線，走年輕路線，食物質素不容懷疑，點心造型更是精緻。老闆做事小心，所以這晚特地來試一下菜。坐下發現不論碗碟連濕紙巾都是精挑細選，花了不少心機。經理推介了姬松茸燉花膠湯（二人份），用紫砂壼放著湯品配以小碗飲用，碗子不大，大概兩三口就喝完，所以不會有放涼了的問題。坦白說，湯並沒有太特別出色，喝得出沒太多味精，就是那種令人喝很舒服的傳統中湯。老鼠愛大米一籠三隻白雪雪閃令令的老鼠好可愛，外皮做出毛茸茸般，咬下是潮州粿，外皮軟糯可口，雞肉內餡加了五香粉，咸咸香香，簡單講就是西米版鹹水角吧！水蜜桃咕嚕肉 甜甜的Coating包著酥脆的排骨肉塊，口感十足，拌著香甜的水蜜桃，就是很好下飯的菜式。私房黃金球泡飯＄88泡飯以黃金球的姿態出現，放於鮮甜的魚濃湯中，吃時要先把湯淋上飯上，可以根據個人喜好弄碎或者浸淋一點，個人偏好金球唔拆太散入口有點似食飯焦，加上魚湯，整個飯也鮮甜到不得了，店家還備有小火爐就不怕湯會冷掉了會腥，好細心！甜品以麻雀詐糊＄68 來結束，人少仲可以點半份，實在太貼心了吧！麻雀是椰汁桂花糕來的，
坐下發現不論碗碟連濕紙巾都是精挑細選，花了不少心機。
經理推介了姬松茸燉花膠湯（二人份），用紫砂壼放著湯品配以小碗飲用，碗子不大，大概兩三口就喝完，所以不會有放涼了的問題。坦白說，湯並沒有太特別出色，喝得出沒太多味精，就是那種令人喝很舒服的傳統中湯。
姬松茸燉花膠湯（二人份）
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老鼠愛大米
一籠三隻白雪雪閃令令的老鼠好可愛，外皮做出毛茸茸般，咬下是潮州粿，外皮軟糯可口，雞肉內餡加了五香粉，咸咸香香，簡單講就是西米版鹹水角吧！
老鼠愛大米
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老鼠愛大米
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水蜜桃咕嚕肉
甜甜的Coating包著酥脆的排骨肉塊，口感十足，拌著香甜的水蜜桃，就是很好下飯的菜式。
水蜜桃咕嚕肉
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私房黃金球泡飯＄88
泡飯以黃金球的姿態出現，放於鮮甜的魚濃湯中，吃時要先把湯淋上飯上，可以根據個人喜好弄碎或者浸淋一點，個人偏好金球唔拆太散入口有點似食飯焦，加上魚湯，整個飯也鮮甜到不得了，店家還備有小火爐就不怕湯會冷掉了會腥，好細心！
私房黃金球泡飯
$88
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甜品以麻雀詐糊＄68 來結束，人少仲可以點半份，實在太貼心了吧！
麻雀是椰汁桂花糕來的，上面的圖案則以米紙印出來，味道沒有太特別口感OK，但賣相已經可以在social media 無限呃Like。
麻雀詐糊＄68
$68
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麻雀詐糊
$68
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整體來講，我地兩個都覺得唔錯，服務到位又坐得舒服，侍應適時斟茶換碟，成餐飯都食得好開心，人均大概200左右，以中環來講都唔算太貴，即時已經決定左會再同教授黎食飯！
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