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2011-11-19
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前陣子十分喜愛泰菜，選址泰之選泰國菜館，就是從Openrice內看見很多讚賞的食評，便到來一試，希望會有令人驚喜的好菜式。店子所在位置真的不錯，鄰近巴士站，是眾多巴士小巴必經之地，絕對佔據著地利。加上前陣子天氣涼快，吃點辣食，既增加食慾，又有保溫作用。由於只有媽媽與我二人，始終食量有限，只點了數款喜歡的。先來一個醒胃的青木瓜絲沙律。賣相紅紅綠綠，先引起食慾，加上味道酸酸辣辣，已是開胃之選。青木瓜絲依舊爽口，加入了蕃茄及紅蘿蔔絲後，重酸輕辣，有點兒不夠刺激，但加入咸蟹仔後，味道亦有所昇華，不會只有酸辣味，還多了一份咸鮮。如果下次再別，必定加辣，略嫌辣度不夠。有一點需要稱讚，他比別店做得好的就是附送了一杯新鮮生菜，用來包著吃，既能減辣，亦有清新味蕾，別有一番滋味。接著是串燒沙嗲，只可稱為普通，不過不失。雖然串燒有少許焦香，可是未夠火喉，肉質過於濕潤，然而調味方面是可以接受的。醬汁則過份水汪汪，沒有花生香之餘，椰奶味亦有點牽強，不能提起串燒的滋味來。如是串燒沙嗲的狂熱者，可以一嚐，否則也可以放棄。雖然我不是一個嚐辣者，可是亦不是不能食辣，但在沒有喝啤酒的情況下，解辣的青檸梳打正合我意，既清熱
店子所在位置真的不錯，鄰近巴士站，是眾多巴士小巴必經之地，絕對佔據著地利。加上前陣子天氣涼快，吃點辣食，既增加食慾，又有保溫作用。
由於只有媽媽與我二人，始終食量有限，只點了數款喜歡的。先來一個醒胃的青木瓜絲沙律。賣相紅紅綠綠，先引起食慾，加上味道酸酸辣辣，已是開胃之選。青木瓜絲依舊爽口，加入了蕃茄及紅蘿蔔絲後，重酸輕辣，有點兒不夠刺激，但加入咸蟹仔後，味道亦有所昇華，不會只有酸辣味，還多了一份咸鮮。如果下次再別，必定加辣，略嫌辣度不夠。有一點需要稱讚，他比別店做得好的就是附送了一杯新鮮生菜，用來包著吃，既能減辣，亦有清新味蕾，別有一番滋味。
接著是串燒沙嗲，只可稱為普通，不過不失。雖然串燒有少許焦香，可是未夠火喉，肉質過於濕潤，然而調味方面是可以接受的。醬汁則過份水汪汪，沒有花生香之餘，椰奶味亦有點牽強，不能提起串燒的滋味來。如是串燒沙嗲的狂熱者，可以一嚐，否則也可以放棄。
雖然我不是一個嚐辣者，可是亦不是不能食辣，但在沒有喝啤酒的情況下，解辣的青檸梳打正合我意，既清熱又舒服。
鹽燒香矛鰂魚賣相不錯，金黃色的魚皮下，包著雪白的魚肉，有股鹽燒的焦香，亦夾雜著清幽的香矛味，未開動前，已被眼前的境況深深吸引著。此時，我已急不及待下筷，鰂魚那豐富的魚香經炭火烤後，散發著非比尋常的美味，再沾上少許辣汁，真的難以形容。但這條鰂魚始終未夠火喉，極有改進的空間。如能改善火喉的問題，亦即是燒多一會，味道會更加好。
每次吃泰菜時，總不能缺少那碟炒菜，有椰菜苗供應的店子，我永遠也只會選這個，平常很少機會在泰菜外的餐廳吃到。這碟咸肉炒椰菜苗又是不夠鑊氣，咸肉亦不是一般的炸脆肉，只是普普通通的咸豬肉，令我有點失望，幸好椰菜苗尚算爽脆，挽回了不少分數。
意猶未盡之下，就來多一個芒果鴛鴦糯米飯，黑糯米爽口，白糯米煙靱，加上鮮甜的芒果及濃郁的椰漿，真是一個絕佳的飯後甜品，很久也未吃過這樣的糯米飯了。
如在九龍城裡作出比較的話，這店明顯只屬中游分子，因九龍城實在有太多出色的泰菜。始終香口的食物才是我的至愛，如這店的燒烤水準有所提高，絕對是值得一試的。Post
