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2015-12-12
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龍皇酒家飲食集團由2003年開業至今已超過10年歷史，由最初油麻地碧街的一間店(已結業)，發展至今在香港已有三間分店，甚至連大陸的上海市也開了兩家分店。這間位於太子道東「譽．港灣」Mikiki商場的店在2011年9月份開業。老闆黃永幟出身自廚藝世家，據說他就是楊枝甘露、XO醬以及宮庭醬烤骨的創始人，參加過許多廚藝比賽，2006年更得到中國十大名廚及省港澳十大名廚，經常接受各大報章及電台的訪問外，並以顧問身份客席主持"亞洲電視"飲食節目《中國八大名菜》、《覓食新煮意》、《香港廚神走天涯》及《食得健康》。於2007至09年擔任"亞洲電視"節目《鮮入為煮》及《豪遊天下》的嘉賓主持，於TVB曾擔任《幟哥幟教》、《為食總師令I&II》、《上海世博最知味》。他又曾替【都市日報】、【TVB週刊】、【中國飯店】、【餐飲世界】撰寫飲食專欄。特別於2006年推出首本個人食譜-《幟哥天鮮配》，到2007年再推出第二本《幟哥盛宴》，當得上是香港飲食界的紅人龍皇酒家更被香港衞生署評為有「營」食肆，凡貼有金漆門牌的「有『營』食肆」，每天必須於指定時段為食客提供最少五款「有『營』菜式」，包括「蔬果之選」及「3少之選
龍皇酒家飲食集團由2003年開業至今已超過10年歷史，由最初油麻地碧街的一間店(已結業)，發展至今在香港已有三間分店，甚至連大陸的上海市也開了兩家分店。這間位於太子道東「譽．港灣」Mikiki商場的店在2011年9月份開業。老闆黃永幟出身自廚藝世家，據說他就是楊枝甘露、XO醬以及宮庭醬烤骨的創始人，參加過許多廚藝比賽，2006年更得到中國十大名廚及省港澳十大名廚，經常接受各大報章及電台的訪問外，並以顧問身份客席主持"亞洲電視"飲食節目《中國八大名菜》、《覓食新煮意》、《香港廚神走天涯》及《食得健康》。於2007至09年擔任"亞洲電視"節目
《鮮入為煮》及《豪遊天下》的嘉賓主持，於TVB曾擔任《幟哥幟教》、《為食總師令I
&II》、《上海世博最知味》。他又曾替【都市日報】、【TVB週刊】、【中國飯店】、【餐飲世界】撰寫飲食專欄。特別於2006年推出首本個人食譜
-《幟哥天鮮配》，到2007年再推出第二本《幟哥盛宴》
，當得上是香港飲食界的紅人
龍皇酒家更被香港衞生署評為有「營」食肆，凡貼有金漆門牌的「有『營』食肆」，每天必須於指定時段為食客提供最少五款「有『營』菜式」，包括「蔬果之選」及「3少之選」
。所謂「蔬果之選」的菜式是以蔬果為主，佔整碟餸最少三分二，高纖有益
。而「3少之選」的菜式要用上較少油分、鹽分及糖分為標準
香煎芋絲餅$26
~
可能放久了，吃起來又油又韌仲有怪味，下次咪攪
七味魷魚鬚$48 蛋煎糯米雞
$26
~
煎得脆脆地，估唔到又幾好食 香煎臘味蘿蔔糕
$26 娥眉素粉果
$19 菜乾鹹排骨粥
$38 蜜汁叉燒腸
$34 龍皇一品炒飯
$98
~ 飯炒得很有水準，夠乾身少油，不過加入脆肉瓜粒就唔多夾 Open
Rice 食評網頁：龍皇酒家
Dragon
King Restaurant
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