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2022-10-10
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沙田半天遊,參觀香港文化博物館的敦煌石窟展之後,想起多年末到過的龍華酒店就在左近,在純粹懷舊而在食物水準沒有特別期望之下,想不到卻頗滿意!位於下禾輋村內,駕車跟谷哥地圖進入不得!幸好亂碰亂撞找到了,原來專門停車場在對面村!落車從行人天橋走過去不遠。 沿路上山,大紅燈籠高高掛,回到從前之感極濃,剎那間以為自己尚在博物館未離開! 我沒有印象從前是那樣,但可見飯店刻意保持舊樣、是80多年前的原貌嗎?可惜,在沒有遊客的此情此景,少了熱鬧氣氛,大廳滿座,我們到其一偏廳只開了兩枱客,作為客人,難得清靜! 紅燒乳鴿 $98滷水乳鴿 $98既來之,一人一只乳鴿是指走方案,乳鴿呢?自然不及當年,在某農場嚴選若干天的乳鴿那麼講究了,不過燒都唔錯,紅燒乳鴿皮脆肉嫩,剛燒起非常熱騰,建議要求原隻上方能保持肉汁。相比之下,話說是鎮店之寶的滷水汁,我覺得個鹹,而且滷水不及紅燒香,乳鴿皮下脂肪未被溶化,口感覺膩! 乾炒牛河 $128餐牌上寫着李小龍愛吃的乾炒牛河頗有驚喜,夠鑊氣,牛肉調味濃郁、香嫩無筋,河粉掛汁而入炒得乾身,適當的青蔥、白芝麻添香,見色澤及賣相已經對版。 沙田雞粥一碗 $98一大碗的份量,4人分吃也
$98
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沿路上山,大紅燈籠高高掛,回到從前之感極濃,剎那間以為自己尚在博物館未離開!
我沒有印象從前是那樣,但可見飯店刻意保持舊樣、是80多年前的原貌嗎?可惜,在沒有遊客的此情此景,少了熱鬧氣氛,大廳滿座,我們到其一偏廳只開了兩枱客,作為客人,難得清靜!
紅燒乳鴿 $98
滷水乳鴿 $98
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乾炒牛河 $128
餐牌上寫着李小龍愛吃的乾炒牛河頗有驚喜,夠鑊氣,牛肉調味濃郁、香嫩無筋,河粉掛汁而入炒得乾身,適當的青蔥、白芝麻添香,見色澤及賣相已經對版。
$128
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沙田雞粥一碗 $98
一大碗的份量,4人分吃也可以,棉滑足時,連皮連骨雞件不嚡口,水準到位。
$98
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