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2019-05-16
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彩福集團的酒樓每年4月至8月都推出晚市龍蝦優惠,今天和家人特來北角分店,一嚐龍蝦做晚餐。此處地方不及其他分店大,但勝在舒適寧靜。二話不說,隨即點了三隻開邊蒜蓉蒸龍蝦,龍蝦頗為大隻,每隻一斤二兩。吃新鮮龍蝦,一定要蒜蓉蒸才可以吃到龍蝦的鮮味,如果用芝士焗,芝士會搶了龍蝦的鮮味,上湯焗龍蝦雖然冶味,但烹調過程會將龍蝦走油,同樣會破壞龍蝦的質感,今次吃到的,完全符合我的期望,非常滿意。除了龍蝦,此店的小菜都不錯,南乳吊燒雞皮脆肉嫩,南乳十分冶味,蒜蓉炒白菜和北菇紅燒豆腐雖則簡單和清淡,但鑊氣十足,再嘆杯冰凍啤酒,享用了一餐美味的龍蝦餐。
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