Video
Read full review
2013-02-03
765 views
屯門街坊三人掃街團,決定橫掃區內比得上幾十年前大興車仔檔陣容的龍門居"小食街",集合點就是著名的悅來阿朱,順理成章在此位置擺下咱們的龍門陣首站。本在廚房裡忙著的阿朱老闆得知咱們堂食,即時在店前放置小桌給我們,我們也大膽地一問能否在其他店舖買東西回來吃??得到他的允許後,我們也分別在其他食店買小食回來吃,真好耶!馳名燒賣($6/粒)早前已試過,不過一場來到當然也不會錯過,自製燒賣仍如上次般偏軟身而豬肉味也較上次為輕,不如一般或自己想找到的那種彈牙魚肉感覺,看在老闆自家製的堅持,未試過的也可以一試難得的自製魚肉燒賣。豉油王炒麵($10)源源不絕地從廚房送出,出售次數也是正比,熱騰騰的炒麵很受街坊歡迎,我也提議來一客試試。幼身麵條其實只以豉油撈過上色,基本不算是炒過,平價麵條的麵身似爽還淋,配料反而很重手,甘筍、椰菜還有丁點肉絲,比只以幾絲芽菜的版本已是很足料,加甜辣醬就像早餐所吃的,意想不到橙色辣醬竟是堅辣,令本來只有豉油味的炒麵刺激,那個寒風陣陣的晚上也可驅寒。阿朱除了魚肉燒賣外,生滾粥也是曾在電視飲食節目中出現過,看到店前那展示著各種新鮮粥料的雪櫃也覺滿足,除了一般豬肉、豬臟、魚片外,
本在廚房裡忙著的阿朱老闆得知咱們堂食,即時在店前放置小桌給我們,我們也大膽地一問能否在其他店舖買東西回來吃??得到他的允許後,我們也分別在其他食店買小食回來吃,真好耶!
馳名燒賣($6/粒)早前已試過,不過一場來到當然也不會錯過,自製燒賣仍如上次般偏軟身而豬肉味也較上次為輕,不如一般或自己想找到的那種彈牙魚肉感覺,看在老闆自家製的堅持,未試過的也可以一試難得的自製魚肉燒賣。
豉油王炒麵($10)源源不絕地從廚房送出,出售次數也是正比,熱騰騰的炒麵很受街坊歡迎,我也提議來一客試試。幼身麵條其實只以豉油撈過上色,基本不算是炒過,平價麵條的麵身似爽還淋,配料反而很重手,甘筍、椰菜還有丁點肉絲,比只以幾絲芽菜的版本已是很足料,加甜辣醬就像早餐所吃的,意想不到橙色辣醬竟是堅辣,令本來只有豉油味的炒麵刺激,那個寒風陣陣的晚上也可驅寒。
阿朱除了魚肉燒賣外,生滾粥也是曾在電視飲食節目中出現過,看到店前那展示著各種新鮮粥料的雪櫃也覺滿足,除了一般豬肉、豬臟、魚片外,還有不少如花蟹、瀨尿蝦、花甲的海鮮,以這些食材來煮粥是想像得到的鮮甜。為怕吃蟹太麻煩,選了較容易處理但同是海鮮的花甲粥($25),外賣比堂食還多的生滾粥在店員有條不紊的情形下,稍等一下就有粥吃了。
大大碗的花甲粥有著六至七隻的大型花甲,花甲肉爽甜有鮮味,只是我吃那隻剛好有點砂,咔一聲的咬砂感覺是有點扣分!煲得綿滑開花的粥底有點鮮甜,加有薑絲僻腥令粥底更為可口,難怪店員煮粥煮至不停手了。
在主場試了其馳名小食後,樂於助人又熟路的食友開始為我們張羅其他食品,下回分解。
Post
