家賀屋

知道最近銅鑼灣開了新分店，於是立即通知吃貨好友一起去吃吃。這店環境非常舒適寬敞，裝修優雅潔淨，感覺非常舒服。特選刺身盛-時令鮮魚附今日特選刺身盛有生八爪魚、池魚王、赤海蝦、吞拿魚，油甘魚等，各款刺身都非常新鮮，最喜愛是生八爪魚，又脆又香，色澤潔白無瑕，鮮甜味十足。池魚王其油脂非常厚，但卻不膩口，魚肉爽脆清甜，富有層次感。赤海蝦新鮮美味，肉質彈牙。海膽龍珠卷有海膽•本鮪魚腩蓉•醬油漬蛋黃等，面頭還放上金箔增添貴氣，口感味道都超豐富，讓人印象十分深刻！鹽燒金目鯛魚鮫金目鯛出名魚油豐潤，肉質Q嫩，口感肥而不膩。鹽燒方式呈上，是以能突出魚皮的油潤，魚肉的細滑，酥脆口感這三方面揉合得非常好。汁燒免治雞軟骨棒免治雞肉加拌入軟骨攪拌至起膠，再小心包成長條狀在竹籤上燒，燒至金黃，口感爽脆，沾上蛋液醬汁，更滑溜。原味乳酸梳打氣泡感十足，非常消暑解渴。